華夏大地上，有多少種元旦飲酒風(fēng)俗？ |
| 查看：433 發(fā)布時(shí)間：2017/12/31 13:42:02 |
元，謂＂首＂ 旦，謂＂日＂ ＂元旦＂意即＂首日＂ 元旦 據(jù)說起于三皇五帝之一的顓頊 距今已有4000多年的歷史 ＂元旦＂一詞最早出現(xiàn)于《晉書》 ＂顓帝以孟夏正月為元，其實(shí)正朔元旦之春＂ 我國(guó)古代曾以臘月、十月等月首為元旦 漢武帝起為農(nóng)歷1月1日 1912年中華民國(guó)起為公歷1月1日 1949年中華人民全國(guó)亦以公歷1月1日為元旦 因此元旦在我國(guó)也被稱為＂陽歷年＂ 四千多年的傳說 遠(yuǎn)古的堯舜盛世之時(shí) 堯天子勤政于民深受百姓愛戴 堯還不傳皇位給兒子 而是傳給了品德才兼?zhèn)涞乃?/p> 后來，舜又把皇位傳給了治水有功的禹 禹亦像舜那樣親民愛民 為百姓做了很多好事 人們把舜帝祭祀天地和先帝堯的那一天 當(dāng)作一年的開始之日——元旦 元旦飲酒習(xí)俗 元旦飲酒習(xí)俗由來已久 在我國(guó)的歷史上多有記載，如： 唐代杜甫的《元旦示宗武》中有 ＂飄零還柏酒，衰病只藜床＂ 宋代陳適的《聞師文過錢塘》中有 ＂椒酒須分歲，江梅巧借春＂ 李時(shí)珍在《本草綱目》中則有 ＂椒柏酒：元旦飲之，辟一切疫癘不正之氣＂ 都說明歷史上從未間斷元旦飲酒的習(xí)俗，十里不同風(fēng)，百里不同俗，我們泱泱中華傳承下來的五千多年的飲酒風(fēng)俗也隨民族和地域的不同而不同。 東北篇-豪放派 | 關(guān)鍵詞：熱情 | 東北人能喝，天下皆知。在這里喝酒，碰杯就得干杯，杯底必須干，決不能＂養(yǎng)魚＂。 東北人更習(xí)慣于把勸酒叫做“拼酒”，他們勸酒像拼命，而且在酒桌上，特別是酒過三巡后，往往讓你領(lǐng)教到東北人在語言和幽默方面的天賦及智慧頭腦。稀奇古怪又朗朗上口的勸酒詞，讓你不喝都不好意思，什么＂萬水千山總是情，少喝一杯都不行＂、＂路見不平一聲吼，你不喝酒誰喝酒＂…… 內(nèi)蒙古篇—塞外派 | 關(guān)鍵詞：彪悍 | 蒙古族歷史悠久，是一個(gè)熱情好客、講究禮儀、胸懷坦蕩的民族，至今保持著一套特有的民族禮儀。酒被蒙古人看作是敬老和待客的挺好物品。所以逐漸形成了飲酒的習(xí)俗，其中頗有講究。蒙古族好飲酒，男女喜飲奶酒，且有大碗喝酒的豪俠風(fēng)度。飲酒有未飲先酻(祭祀)的禮數(shù)。＂凡飲酒，先酻之，以祭天地。＂ 每一個(gè)去內(nèi)蒙喝過酒的人記憶無不慘烈，聞?wù)呱儭Ｍ低蹈嬖V你內(nèi)蒙古喝酒應(yīng)對(duì)法子：不去就什么事都沒有了！ 山東篇—傳統(tǒng)派 | 關(guān)鍵詞：規(guī)矩 | 山東人其實(shí)論酒量比不上蒙古人，論飲酒的猛烈程度比不上東北人。但是，山東人酒桌上的風(fēng)俗和禮節(jié)多，喝法也多。 作為儒學(xué)發(fā)源地的山東，喝酒時(shí)極為講究規(guī)矩，主賓如何落座如何敬酒，每一杯敬酒的名目是什么，都有著嚴(yán)格的說法與規(guī)定。一般在酒位上按照賓主、長(zhǎng)幼之分落座后，先來三杯酒，叫做門前杯，接下去就四季發(fā)財(cái)、六六大順、八仙過海等各種喝法，直到盡興。 江蘇篇—親情派 | 關(guān)鍵詞：感情牌 | 江蘇是南北文化的交匯地，更是白酒的產(chǎn)銷量大省，因此喝酒也融合了南北的特性，既不像廣東人主隨客便，又不像北方人逢酒必醉，他們往往在酒桌上尋找各種聯(lián)系，主打感情牌，拉近主客之間的距離，比方說＂我們兩個(gè)都姓陳，五百年前是一家，一定要喝一杯＂、＂你孩子在北京上班啊，來敬你一杯＂…… 四川篇—激情派 | 關(guān)鍵詞：雄起 | 四川人喝酒的原則就是沒有原則，在四川幾乎沒有不會(huì)喝酒的，對(duì)于四川人而言，喝酒一定要酒桌上的所有人喝好！什么叫喝好呢，就是喝到不能喝了、直到把人喝倒了！ 四川有句名言＂雄起＂，除了在足球場(chǎng)上，恐怕用得最多的就在酒桌上了，大家一碰杯齊喊＂雄起＂，個(gè)個(gè)喝得豪情萬丈，好像誰不喝誰就不雄起似的。這兩字一定要用四川話來念，要不然聽著沒有味道。 廣東篇—享樂派 | 關(guān)鍵詞：娛樂 | 很多人會(huì)以為廣東人不喜歡喝酒，是溫文爾雅的，其實(shí)并非這樣。廣東善飲者眾，且不怯場(chǎng)，他們擅長(zhǎng)喝酒娛樂兩不誤，發(fā)明了各種游戲，哄熱喝酒氛圍，實(shí)現(xiàn)了游戲與喝酒的完美結(jié)合。要么劃拳、要么擲骰子喝酒，那種因擲骰子而輸點(diǎn)數(shù)的喝酒，為贏得對(duì)方喝酒開心叫好，氣氛極為熱烈，愿賭服輸，你不喝還不行，一點(diǎn)都不會(huì)少喝，真?zhèn)�是一醉方休。 雖然各地飲酒風(fēng)俗不同，但遇上元旦佳節(jié)這樣團(tuán)圓的日子，親朋好友聚餐，白酒自然是必不可少。不同于啤酒或者紅酒，作為全國(guó)所特有的一種蒸餾酒文化，白酒文化無疑是全國(guó)酒文化的重要代表。作為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在中華民族五千年文明史上發(fā)揮了重要作用。 |
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