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白酒價格的決定因素有哪些呢?
查看:1239 發布時間:2018/2/25 9:47:24

  白酒價格的決定因素有哪些呢?

  白酒行業的品牌形成不同于許多行業的品牌形成,如服裝行業、家電行業,品牌主要依賴于企業,而不是工廠。酒的品牌是相反的。為什么?白酒價格的巨鼎因素有哪些呢?

  

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  1.白酒釀造與品牌形成需要獨特的區域環境

  白酒釀造過程中,有五個要素:水、土、氣、氣、命。

  釀造好酒,一定是風水寶地,也就是今天的白酒“生產區”。我們常說,“茅臺不可能產自茅臺鎮。”這句話是真的。

  因為幾年前茅臺收購習酒廠,一次實驗可以復制的結果:茅臺、茅臺還沒有被復制,但是葡萄酒中盛名的風味。

  

  2.不可復制的地窖

  好酒要用好窖,但窖要“養”和“保”。

  一位業內資深技術專家說,酒窖通常需要25年左右才能生產出更好的酒,而茅臺酒窖則非常苛刻。現在的酒窖越來越少了。

  所以,濃香酒的年份是根據窖坑來算的,而醬香酒則是根據基酒存放時間來算。

  

  介紹一下白酒生產主要有三種方法:

  1、配制型白酒:是通過酒精用量的降低而采用的普通勾兌勾兌技術。但現在很多食用酒精可用的原料,如土豆、玉米、糖蜜、稻草都可以蒸餾酒精發酵。

  這就是所謂的液體酒,它的好處是可控的,干凈的,高效的。一噸酒在市場上的價格約為5000-6000元,當然,它也應該分為原材料和等級。

  2、釀造酒:純糧固態釀造,其原料標準很高,必須是高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥等谷類(不包括土豆和水果和蔬菜),而且糧食均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變。

  糧食產量可能是40%-45%,而米高粱的價格是個好主意。轉化后,第二種生產方式比第一種方式高出2倍。

  3、第三種方式,即固體和液體的結合。液態法吸收固態酒的濃郁風味和白酒的純度。

  除了以上幾點,除了以上幾點外,釀造技術、產地血、品牌代言也會增加白酒的品牌價值。酒的釀造工藝、品牌的起源和代言也將提高白酒的品牌價值。價值一旦上去了,價格就是自然提升的!!

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