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    雙節已到，過年還會遠嗎？人情往來要送的酒準備好了嗎？你家囤的白酒還夠嗎？

    “姜是老的辣，酒是陳的香”，囤酒是個技術活，怎樣才能在眾多的白酒中，挑選到品質優、口感好的酒呢？

    安心囤貨的正確方式都在這里，快上車，跟著“老司機”帶你飛！

    說實話，選酒真有技巧！如果各方面表現突出，自然會被相中，難怪老司機一眼就看準了杜康陳酒。酒不可貌相，挑選白酒不能只看包裝。有的白酒，看上去包裝精美，大氣上檔次，內里裝的卻是用酒精勾兌的劣質酒。

    這類酒，只能看不能喝，硬要喝的話，輕則頭疼，重則宿醉癱在床上，一天都可能起不來。說白了，它就是個酒架上的裝飾品。

    酒精勾兌酒和糧食酒的成分是不一樣的，這兩種成分的差別，使得酒精勾兌酒比純糧酒更傷身。

    以下2種成分，就是喝完白酒頭痛的元兇：

    第1種成分：雜醇油

    這種成分會促進酒友們頭部血管收縮，進而出現頭疼問題。

    白酒釀造過程中，或多或少都會產生一定雜醇油，純糧酒釀造周期長，雜醇油在釀造過程中基本都已經被分解了，但酒精勾兌酒就不會。

    第2種成分：食用香精

    酒精勾兌酒中為了改善口感，可能會加入一定的食用香精，喝著口感不那么的差勁，但更容易上頭。

    那么在生活中，我們該如何鑒別純糧酒和酒精勾兌酒？下面筆者就給大家分享一種簡便方法：

觀察白酒的瓶身

    購買白酒的時候，得先看看瓶身，一看配料，二看執行標準。

    一、配料中含有香精和食用酒精的不用說，自然是酒精勾兌酒，因為純糧酒，重點就是一個“純”字，加了香精、酒精的，都不能稱之為“純糧”了。

    二、純糧酒和酒精勾兌酒的執行標準也有差異，執行標準有T1開頭的，也有T2開頭的，白酒1字頭一定是純糧酒，2字頭不一定。但GB/T20821和GB/T20822一定都不是純糧酒。

    杜康陳酒，眾所周知的純糧釀造，他的背后寫的執行標準就是1字頭的，如下：

    純糧釀造的杜康陳酒一直是品質好酒的象征，在每一個觥籌交錯的地方，都能獲得喝酒之人發自內心的稱贊。

    一瓶杜康陳酒釀造成功，一定會經過選料、制曲、發酵、蒸餾、陳釀、勾調這些工序，工藝之精細可以說上三天三夜。從要求作物顆粒均勻飽滿開始到中溫制曲，再到歷經幾十天的發酵，成就的是地道品質。即便是最后一道勾調，也是要經過人員加微機的操作，技能加科學，才能確保酒體的穩定和酒味的協調。

    一甄幾百斤酒醅，僅得幾斤杜康好酒，說其用心釀造高品質美酒，一點也不為過，嘆其用精細詮釋工匠精神，確實是實至名歸。

    如此看來，雙節至，再也不用擔心送禮慌。想要安心囤貨，完全可以讓杜康陳酒乖乖來到你的禮物盒中。