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你所不知道的葡萄酒

作者：佚名　來源：本站原創

    據中國酒商網了解，想要做一個知性而優雅的女人，每個喜歡葡萄酒的女孩都至少要了解下面的3點。

    1、喝葡萄酒時，轉杯并不僅僅是為了引人注意。當我們轉動杯子時，就可以讓酒與氧氣能夠更充分的接觸，釋放出更多的香氣，讓葡萄酒聞起來更迷人。布里塔尼這樣解釋到“味蕾只能檢測到葡萄酒的甜、酸、苦、咸等味道，而那些櫻桃、檸檬等香氣風味只能通過嗅覺來檢測。

    2、葡萄酒并不是越陳越好。95%的葡萄酒都應該在一年內飲用。如果你購買了一款6.99美元的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒，那趁早把它喝掉吧，繼續存放并不會讓它變得更好。

    3、新世界與舊世界葡萄酒的命名方式有什么不同？在大部分的舊世界葡萄酒生產國(位于歐洲)，葡萄酒一般以產區來命名，而不是以葡萄品種來命名；比如，夏布利葡萄酒(Chablis)就是以產區夏布利來命名，而不是以它的品種霞多麗來命名；桑塞爾(Sancerre)葡萄酒也是以產區桑塞爾來命名，而不是以它的品種長相思(Sauvignon Blanc)來命名。而在新世界的葡萄酒生產國(歐洲之外)，葡萄酒一般以品種來命名，比如長相思葡萄酒、黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒、梅洛(Merlot)葡萄酒等。

    生活在世界各地葡萄園附近的葡萄酒水專家們，以他們豐富的經歷、獨特的視野，帶著我們去探險。DECENTER雜志的資深制作人告訴我們他喝到過的最難望的葡萄酒；澳大利亞著名葡萄酒作家讓我們透徹了解澳大利亞的強化葡萄酒；葡萄牙的葡萄酒大師為我們揭露那些不為人所知的葡萄酒的消費數據；臺灣的釀酒師帶給我們產自臺灣的熱熟成葡萄酒；酒莊的莊主、釀酒師們在這里和我們面對面，深入這些千奇百怪的葡萄酒話題。

    過去的種種疑云，將被一一撥開。你所不知道的獵奇之旅，現在開始。欲了解關于葡萄酒水的更多詳情，請登錄中國酒商網進行查看了解。

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