隨著人們生活水平的提高，
葡萄酒漸走進千家萬戶。然而，你對葡萄酒你知多少？單從名字來看，顯然我們知道紅葡萄酒和白葡萄酒都是葡萄酒。但當我們聽到干紅和白蘭地也是葡萄酒的時候是否會產生疑惑呢？進入葡萄酒知識的*是一個有趣的旅程，讓我們先一起了解葡萄酒是如何分類的！
哪一款是你喜歡的呢？哪一款是你喜歡的呢？
一、按葡萄分類
1.山葡萄酒（野葡萄酒）
以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。
2.葡萄酒
以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒。
二、按色澤分類
1.白葡萄酒
選擇白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀制而成的葡萄酒。這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠或淺黃或禾桿黃，顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。
2.紅葡萄酒
選擇皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，采用皮汁混合發酵，然后進行分離陳釀而成的葡萄酒。這類酒的色澤應成自然寶石紅色或紫紅色或石榴紅色等，失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3.桃紅葡萄酒
此酒是介于紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短期混合發酵，達到色澤要求后進行皮渣分離，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤是桃紅色或玫瑰紅或淡紅色。
三、按含糖量分類
1.干葡萄酒
含糖（以葡萄糖計）小于或等于4.0g/L。或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小于或等于2.0g/ L時，含糖最高為9.0 g/ L的葡萄酒。
2.半干葡萄酒
含糖大于干葡萄酒，最高為12.0g/L�；蛘弋斂偺桥c總酸（以酒石酸計）的差值小于或等于2.0g/ L時，含糖最高為18.0 g/ L的葡萄酒。
3.半甜葡萄酒
含糖大于半干葡萄酒，最高為45.0g/L的葡萄酒。
4.甜葡萄酒
含糖大于45.0g/L的葡萄酒。
四、按是否含二氧化碳分類
1.靜止葡萄酒
在20℃時，二氧化碳壓力小于0.05Mpa的葡萄酒。
2.起泡葡萄酒
在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。
五、加香葡萄酒
如在葡萄酒中添加芳香性開胃健脾的植物，謂之加香葡萄酒，如張裕味美思。味美思又叫開胃葡萄酒，是地中海國家一個古老的葡萄酒品種。
六、白蘭地
白蘭地也是以葡萄作為原料的，它是葡萄酒的蒸餾酒。*上最有名的白蘭地為法國科涅克地區所生產。全國開始大規模生產白蘭地，并作為商品在國內
外市場銷售，則始于20世紀初張裕公司。
標簽：葡萄酒,干葡,半干,甜葡萄,半甜
