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    僅10年前，我國的許多葡萄酒還難以入口，味道就像烹飪醋。畢竟，我國人有自己的飲品白酒。如今盡管白酒尚未離開人們視線，葡萄酒已加入到餐桌上來。

    我國的葡萄酒消費者并非孤立群體，而是已形成趨勢。國際葡萄酒與烈酒調查機構最近的報告稱，亞洲已成葡萄酒消費的主要驅動。我國人均年消費1至1.3升，3年內有望增長至2升。

    換個角度看。2011年至2015年，我國葡萄酒市場的增長量預計將達10億瓶，其中大部分將是低端的國內葡萄酒產品。但受到投資者和高級葡萄酒愛好者的拉動，高端酒市場在迅速發生變化。

    河北懷來紫晶莊園的葡萄園和葡萄酒釀造廠并非*知名，但正蓬勃發展。這里種的葡萄是精挑細選的品種，釀酒設備是從法國和意大利進口的，連橡木桶也來自美國。從某種程度上說，當地葡萄酒商的賭博初見成效當地消費者花費不菲購買這種外界從未聽說過的品牌。

    然而，對于嚴肅的葡萄酒投資者和高端消費者而言，歐洲質量無可替代。這也是為何我國某產業協會最近抱怨歐洲葡萄酒涌入我國市場可能造成潛在的麻煩。

    我國或許會就此向世貿提起訴訟，最終導致歐洲葡萄酒在華價格更高、進口更少，從而把高端酒市場留給我國本土制造商。

    對我國新富階層來說，葡萄酒已成身份象征。許多人開始研究葡萄酒藝術和產品，更多人投資以期牟利。那打造知名的我國葡萄酒還缺少哪一環呢?缺少葡萄酒文化，來自以色列的葡萄酒專家法易福德如是說。