記得小時候最喜歡的就是放暑假,去游泳,晚上吃燒烤三五成群的到鐵路邊逮蝎子,最吸引人的就是喜歡到葡萄園里面摘葡萄,當太陽快要落山的時候,夕陽經過葡萄藤零零星星的灑在身上,拿上一把剪刀,一邊幫家里面摘葡萄一般吃葡萄,吹著小風,那感覺,倆字得勁。因為就在我國酒商網小編的家鄉,家家戶戶都有葡萄園,空氣中都是酸酸的葡萄味,讓人陶醉。但是也有一個問題,有些葡萄在長熟的時候沒來吃或者沒來得急賣掉就很容易壞掉,這樣做很是浪費。
我國酒商網種葡萄的朋友,在葡萄成熟的時候不妨自己親自動手釀造葡萄酒。相信喝自己釀造的葡萄酒會有另一番風味。不會沒問題,我國酒商網來教你。
制作首屈一指步:要把準備好的成熟的葡萄洗干凈,瀝干。然后把其晾干后用粉碎機粉碎,這時候可能你會看到葡萄汁不是很純凈,會有雜質,不用管他。第二步,把得到的葡萄汁中加入三分之二的白糖,用力攪勻,然后放入玻璃瓶子面密縫,放到溫暖的地方,大致要三天左右,這三天內一定要經得起誘惑,不能打開蓋子。這僅僅是首屈一指次發酵。三天過后,打開蓋子,會發現葡萄皮已經變成了褐色浮在酒的上面,這時候會有淡淡的酒香侵入你的心脾。第三步,把酒中的殘渣用紗布過濾出來,加入百分之十的白酒和百分之十的白糖,攪拌勻,再次密封好,放置到陰涼的地方儲存。一個月后酒香四溢,橘黃色的葡萄酒就會呈現在眼前。裝入瓶子就可以飲用啦,可以送禮,也可以自己喝,純天然,每一步生產過程都由自己操控。聽我國酒商網講解是不是覺得很贊啊。
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