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    酒商網(wǎng)的小編告訴大家其實(shí)白酒的妙用其實(shí)是很多的，下面這是白酒的妙處之一；

    去腥 － 手上有了魚蝦腥味時(shí)，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉腥味。

    除膩 － 在烹調(diào)脂肪較多的肉類或魚時(shí)，加些白酒，能使菜肴味道鮮美而不油膩。

    消苦 － 剖魚時(shí)弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。

    減酸 － 烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過多，只要往菜中倒些白酒，即可減輕酸味。

    白酒的妙用

    醬油內(nèi)放少許白酒，可防止醬油發(fā)霉。

    食醋中加少許白酒，再摻入一點(diǎn)食鹽攪拌，既可使食醋增添香味，又可長期保存。

    殺雞、鴨等家禽之前，先灌一湯匙白酒，可使毛拔得又快又干凈。

    豆類裝入塑料袋或容器后，噴少許白酒攪拌一下，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴(yán)，可防止生蟲。

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