紅酒應該怎么喝呢?其實喝紅酒是有很多的學問在里面,并不是單純的喝紅酒,你要通過喝紅酒喝出你自己的氣質和修養,那么紅酒究竟到底要怎么喝呢?下面來看看
我國酒商網介紹的這幾步就知道了。
首屈一指步倒出少量的葡萄酒,大概有四分之一杯左右。喝葡萄酒挺好用獨享的葡萄酒杯,握的時候不要將手掌貼著葡萄酒杯,否則酒會隨著手心的溫度,破壞酒的原味。
第二步手擎住杯腳,將酒杯順時針或逆時針方向轉動,以使葡萄酒與空氣充分接觸,放出挺好的芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部,因為體溫會忙亂變葡萄酒的溫度,而我們都已知道溫度對葡萄酒的味道有很大影響。
第三步深深吸氣,享受酒的香氛,葡萄酒不是用“聞”來形容的,葡萄酒的氣味與空氣自然地融為一體,它只是那樣輕輕地向鼻子飄過來,若有若無正是它吸引人、使人迷醉的地方。
第四部喝一大口,同時吸入一些空氣,品嘗酒味。葡萄酒的酒精味不宜太濃,否則就失去其典雅的特質,而淪為可以“牛飲”的白酒了。
第五部如果你飲的是紅酒,酒杯上會留下一道淡紅色的“酒痕”,象仕女拖曳的裙帶,走了還戀戀不舍、纏綿悱惻。酒痕越長,說明酒的品質越好。
我國酒商網提醒您:葡萄酒打開后,應盡量一次喝完,開瓶后,貯存不宜超過48小時 喝紅酒挺好配肉類,如顏色比較深的肉,味道重,豬肉,牛肉,羊肉都可以,喝白葡萄酒挺好配顏色比較淡的肉,味道淡,海鮮之類。 紅葡萄酒在室溫下飲用即可,不要冰鎮,挺好在開啟后一小時,讓酒充分的與空氣接觸,專業術語叫“醒酒”;白葡萄酒則冰鎮后再飲用口味更佳,但不要在酒內添加冰塊。葡萄酒挺好的喝法是純飲,也就是什么也別加。一般說來,葡萄酒開啟后應立即飲用,如果一次喝不完,可把剩下的酒放在冰箱里,但也不宜超過三天。
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