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    紅酒，是一種風(fēng)靡*的酒！在全*都存在著各式各樣的紅酒品牌！因為在釀制紅酒時，將葡萄皮和葡萄肉同時壓榨而成！所以紅酒的色澤是紅色的！

    酒商網(wǎng)現(xiàn)在教你制作紅酒的步驟！

    首先要先去梗，因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股不太好的味道。榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵，葡萄中所含的糖份會逐漸轉(zhuǎn)成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發(fā)酵過程，可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。

    葡萄酒是要經(jīng)過儲存的，所以可以添加二氧化硫，最后葡萄酒要在桶中存放3—9個月！這樣一瓶葡萄酒就做好了！

    其中紅酒儲存的方式也會影響紅酒的味道及品質(zhì)，現(xiàn)在就由的朋友告訴你應(yīng)該注意的事項！紅酒儲藏要有合適的溫度。當(dāng)然理論的溫度在12攝氏度左右。然后儲存紅酒時要盡量避免光照！因為太陽光中的的紫外線會使酒早熟！儲藏紅酒時要避免振動水平放置！對于紅酒上的軟木塞要保持濕潤防止空氣進入，儲藏的地方要避免過于潮濕要不細(xì)菌的滋生也會影響到紅酒的儲藏！

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