白酒在我國(guó)的有幾千年的歷史，在農(nóng)業(yè)文明的時(shí)代人們便開始釀造的酒類，由于地方的不同作物的不同釀造的酒的品質(zhì)和種類都不同！白酒是我國(guó)的傳統(tǒng)蒸餾酒，工藝獨(dú)特，歷史悠久，享譽(yù)中外。據(jù)
免費(fèi)酒水招商網(wǎng)所知我國(guó)白酒是*盛名的六大蒸餾酒之一。白酒是指以富含淀粉質(zhì)的糧谷如高粱、大米等為原料，以我國(guó)酒曲即大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，采用固態(tài)發(fā)酵，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、貯存和勾調(diào)而制成的蒸餾酒。如：茅臺(tái)酒、五糧液、汾酒、西鳳酒、洋河大曲等。
據(jù)免費(fèi)酒水招商網(wǎng)調(diào)查2009-2011年6月，我國(guó)白酒產(chǎn)量保持了較為迅速的增長(zhǎng)。2009年1-12月，我國(guó)白酒累計(jì)產(chǎn)量為7,069,307.31千升，比上年同期增長(zhǎng)了23.82%。2010年1-12月，我國(guó)白酒累計(jì)產(chǎn)量為8,908,343.33千升，比上年同期增長(zhǎng)了26.81%。2011年1-6月，我國(guó)白酒累計(jì)產(chǎn)量為4,799,931.24千升，比上年同期增長(zhǎng)了27.99%。
2007-2011年3月，我國(guó)白酒制造業(yè)行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，2007-2010年，白酒業(yè)銷售收入總額四年間平均增長(zhǎng)速度為31.36%，高于工業(yè)四年平均增長(zhǎng)速度。2011年1-3月，白酒業(yè)銷售收入總額達(dá)到880.983億元，同比增長(zhǎng)36.79%，繼續(xù)高于工業(yè)平均水平。表明我國(guó)白酒行業(yè)總體增長(zhǎng)速度較快。這也說(shuō)明白酒業(yè)的增長(zhǎng)速度在所有工業(yè)行業(yè)中處于前列，是一個(gè)高速增長(zhǎng)的行業(yè)。
未來(lái)一段時(shí)期，我國(guó)白酒行業(yè)將進(jìn)入一個(gè)穩(wěn)定發(fā)展期。雖然發(fā)展速度會(huì)有所減緩，但行業(yè)的景氣度將繼續(xù)保持。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展及居民收入增加，高端產(chǎn)品市場(chǎng)呈現(xiàn)快速上升的趨勢(shì)，加之渠道、終端之爭(zhēng)愈演愈烈，中高檔市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將成為決定行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的主導(dǎo)力量。
所以
免費(fèi)酒水招商網(wǎng)提醒人們?nèi)绻脒M(jìn)入白酒行業(yè)的話就要先詳細(xì)的了解白酒的發(fā)展?fàn)顩r！謹(jǐn)慎選擇！
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