德國(guó)啤酒,*聞名。HB,是德國(guó)慕尼黑啤酒館的簡(jiǎn)稱,已經(jīng)有400多年的歷史,在*上享有盛譽(yù)。每天下午剛過3點(diǎn),HB就顧客盈門了。不過,HB興盛不衰的原因不僅在于啤酒,還因?yàn)榫起^里有兩個(gè)特色招牌——大鐵籠和空位置。大鐵籠在啤酒屋的一個(gè)角落里,它被分成許多個(gè)小格子,每個(gè)格子上都有特定的編號(hào)和鎖頭,看起來并不起眼。空位置是指HB酒館寧可空著一些座位,也不接待顧客的奇特規(guī)定。下面酒水招商網(wǎng)小編給你細(xì)講一下其中的緣由。
1589年,巴伐利亞公爵威廉五世經(jīng)濟(jì)拮據(jù),但宮廷里又有600多張嘴每天等著喝啤酒,于是他突發(fā)奇想建造了自己的啤酒作坊——HB。這樣一來,HB既可滿足家人的“海量”,還可把啤酒賣給市民。威廉五世負(fù)責(zé)供應(yīng)宮廷的啤酒,普通零售則交給一個(gè)名叫歐內(nèi)斯特的年輕人。歐內(nèi)斯特?zé)崆槎衣斆?在征得威廉五世的允許之后,他在作坊旁建造了一間HB啤酒屋,方便市民們隨時(shí)隨地過來喝酒解悶。
不過,因?yàn)樘幵趧?dòng)蕩年代,慕尼黑很多市民不經(jīng)常出門,所以HB啤酒屋的生意并不好。為了改變這一局面,歐內(nèi)斯特決定主動(dòng)出擊,穩(wěn)住回頭客。一次,威廉五世送給歐內(nèi)斯特一批閑置的、精美的酒杯。讓他隨意支配。歐內(nèi)斯特覺得這是一個(gè)絕好機(jī)會(huì)。于是立即讓人打造了一個(gè)鐵籠放在HB啤酒屋的角落。他的想法是,將那批精美的酒杯作為贈(zèng)品送給每個(gè)月來啤酒屋消費(fèi)10次以上的顧客。他給每個(gè)酒杯編上號(hào)碼,再把它們鎖在鐵籠相對(duì)應(yīng)的格子里,然后把鑰匙交給顧客保管。這樣一來,顧客存取杯子就很方便了。
果然,歐內(nèi)斯特的做法吸引了一大批顧客,HB的生意一下子興隆起來。不過隨著顧客的增加,歐內(nèi)斯特又遇到了一個(gè)大難題——在消費(fèi)高峰期,HB啤酒屋經(jīng)常人滿為患,老顧客稍晚一步便沒有位置可坐。為了徹底解決這個(gè)問題,歐內(nèi)斯特狠狠心騰出幾排座位,掛上寫有女王名字的裝飾牌,還貼出告示:這是本店為擁有專屬酒杯的顧客設(shè)置的專屬座位。這些座位期待您的光臨,只要您沒來,它就是空的!
由于對(duì)回頭客這份“寧空不售”的尊重。HB啤酒屋再次紅火起來,擁有酒杯和座位的人也慢慢多起來。在隨后的幾百年間,雖然HB起起落落,但大鐵籠和空位置的傳統(tǒng)一直被啤酒屋保留了下來。 這就是德國(guó)啤酒館的空位置的來龍去脈。
關(guān)于我們 / 酒商網(wǎng)文化 / 招商服務(wù) / 平臺(tái)服務(wù) / 網(wǎng)站建設(shè) / 加盟合作 / 免責(zé)聲明 / 版權(quán)聲明 / 企業(yè)名錄 / 產(chǎn)品名錄 / 聯(lián)系我們 / 網(wǎng)站地圖 / 標(biāo)簽云集
版權(quán)所有 酒商網(wǎng)（JiuS.net） Copy Right 2010-2029 備案：豫ICP備13013653號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證：豫B2-20191168