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    葡萄酒的酒精含量不是特別高，所以不像烈酒那樣具有穩(wěn)定性，開(kāi)瓶后不會(huì)變質(zhì)。通常葡萄酒在開(kāi)瓶一天后就會(huì)明顯發(fā)生變味，因此挺好盡可能的喝完。下面我國(guó)酒商網(wǎng)介紹葡萄酒開(kāi)瓶后壽命延長(zhǎng)方法。

    若一瓶正常容量的酒(75cl)喝不完的情況下，那建議選擇半瓶裝(37.5cl)。“不過(guò)量”挺好是我們享用酒精飲料的最高準(zhǔn)則；為了避免浪費(fèi)或者變味現(xiàn)象，勉強(qiáng)把75cl的酒全部喝完而導(dǎo)致過(guò)量飲酒，那就得不償失了。

    小瓶裝的葡萄酒酒目前市面上并不多見(jiàn)，因此市面上就有一些延長(zhǎng)開(kāi)瓶后葡萄酒壽命的小道具出現(xiàn)。追根究底葡萄酒開(kāi)瓶后會(huì)引起變質(zhì)的“禍?zhǔn)住笔强諝猓�所以其中一種為“真空泵”的小設(shè)施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封，使用本組設(shè)施據(jù)說(shuō)可延長(zhǎng)葡萄酒壽命達(dá)2周。不過(guò)抽氣后的酒挺好還是存放在冰箱中。如果是紅酒的話(huà)，下次喝時(shí)別忘了首先從冰箱中拿出來(lái)擺放一段時(shí)間，讓溫度上升到合適的溫度(16~18℃左右)后然后才享用。

    另外一種道具就是“葡萄酒氮?dú)鈨?chǔ)存液”，當(dāng)你按下塞子時(shí)，氮?dú)鈺?huì)灌入酒瓶中，氮?dú)獗容^穩(wěn)定的性質(zhì)能夠使葡萄酒較好的保存。這種設(shè)施對(duì)賣(mài)單杯酒的飯店和餐廳來(lái)說(shuō)特別方便好用。

標(biāo)簽：中國(guó)酒商網(wǎng)，葡萄酒，延長(zhǎng)壽命，