許多紅酒消費者在飲用紅酒時,不講究步驟,打開后紅酒直接喝了,對于價格高的紅酒這樣喝就是一種浪費,因為紅酒沒有醒酒,把紅酒中的沉積物分開,接觸氧氣,產生化學作用,丹寧變得順滑,酒香更能釋放出來。那么哪種紅酒醒酒器更健康呢,
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對于紅酒價位在幾十元左右的紅酒是不用醒酒的,酒杯輕輕晃動就可以去掉酒中的雜味,直接飲用皆可。事實上,大部分葡萄酒需要醒酒一小時左右,也可以不需要醒酒器,只要在飲用之前一小時開瓶即可。陳年的紅葡萄酒,則需要利用醒酒器讓紅酒想來方可飲用,其方法是先把紅酒瓶直立24小時,確保結晶完全沉淀在瓶底部,然后再倒入醒酒器換瓶,整個過程都要輕柔緩慢,否則,過快的速度會讓酒渣也倒入醒酒器,前功盡棄。濾渣倒出的酒應選擇馬上飲用,效果挺好最健康。
紅酒醒酒器一般都是玻璃或是水晶器皿,但水晶醒酒器能把紅酒的色澤表現得更美麗。水晶器皿與玻璃的分別水晶器皿在物料上是水晶含鉛,而玻璃則沒有。水晶本來就是玻璃,但玻璃卻不是水晶。在重量上水晶器皿有了鉛成份會比較重。水晶會出現衍射,即是光波會分散,而玻璃不會有衍射。
那些美麗的水晶醒酒器,與藝術相結合,形態優美,就算沒有把紅酒倒進去,單是外表也像一件藝術品。
酒水招商網溫馨小貼士:
使用紅酒醒酒器的時間把握是至關重要的,葡萄酒在醒酒器中的時間要多久,才能保持酒的質量為挺好,不要盲目無限制的使用醒酒器。
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