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    我國(guó)酒商網(wǎng)為大家介紹過如何去正確的品位葡萄酒，完美的葡萄酒是什么味道。而今天，酒商網(wǎng)要給大家介紹的就是喝完葡萄酒酒后的感覺，就是小編說的后知后覺。這所謂的后知后覺指的是什么呢？就是指喝完葡萄酒后葡萄酒帶給我們的余味，余香，以及其它感覺。一起來看吧。

    說起葡萄酒的味道，我們就會(huì)想起，葡萄酒在口中所獲得的感覺其實(shí)是變化的，但當(dāng)我們將葡萄酒咽下或吐掉后，嘴里中的感覺卻不會(huì)立即消失。嘴里還充滿著葡萄酒及其蒸氣，還有很多感覺繼續(xù)存在，它逐漸降低，最后消失，這就是余味。余味的長(zhǎng)短和舒適度因葡萄酒不同而變化。

    有些葡萄酒的酒精含量很高,它的余味可能是辣味,或者因?yàn)槠咸丫苾?nèi)含有丹寧酸，所以其余味是苦味，但兩者都有不足之處。在好的葡萄酒中，你能夠感覺到它的香氣比如水果味或香料味在你的口腔后部和咽喉處。也可以說，葡萄酒的余味取決于葡萄酒的質(zhì)量。質(zhì)量一般的酒余味很短或者根本沒有余味，而高質(zhì)量的葡萄酒余味綿長(zhǎng)，好的葡萄酒余味可以持續(xù)長(zhǎng)達(dá)20秒，你可以感覺到千變?nèi)f化的味道。一般而言，越好的葡萄酒香味越持久，同時(shí)香味種類也越豐富，特別是一些久存的老酒，余香可在口中經(jīng)久不散。正是這種感官體驗(yàn)才使得品嘗葡萄酒令人著迷。

    假如一款葡萄酒的余味能持續(xù)半分鐘以上，則說明該酒風(fēng)味濃郁，是經(jīng)過精工釀造而成的。而對(duì)于一款品質(zhì)卓越的葡萄酒，其余味通常能持續(xù)1分鐘甚至更久。優(yōu)質(zhì)干白葡萄酒余味香而微酸、清爽。隨著干白葡萄酒的陳年，其口感更趨向于柔和，而余味也就顯得更加圓潤(rùn)。

    這些就是酒商網(wǎng)介紹的什么是葡萄酒的后知后覺，看了這些后我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，葡萄酒的魅力不僅僅在于喝酒的時(shí)候，在我們喝完之后，依然能體會(huì)到它的魅力，怎么樣，是不是更加吸引了我們這些愛酒的朋友們呢？酒水代理商們行動(dòng)吧。

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