親朋好友聚會來幾杯，往往這種情況人們就會多喝幾杯。四年一度的*杯到了。而且已經到了高潮部分，往往一些球迷壓抑不住自己的激動心情就會多喝幾杯，但往往后果就是第二天頭疼渾身難受，嚴重影響第二天的工作。怎樣在看球賽的同時，既不為第二天上班發愁，又能盡情的喝酒呢，
網上酒水招商網來教你幾招解酒的下酒菜。
一、涼拌白菜絲
其實，白菜是解酒的良方，將白菜的菜心切成絲，撒上少量的白糖，然后再用適量的醋將調料給調拌均勻，其口感必定是酸甜清脆可口，不僅可以解酒，還能緩解只吃花生米的單調。
二、蘆筍、藕片炒香菇
這道菜對于解酒也有著強大的功效。蘆筍里邊的氨基酸能解酒毒，減輕人體對酒精的反應，減輕肝臟細胞的負擔。香菇里邊含有大量的B族維生素，可以有效的促進酒精在人體的代謝。藕的主要成分是碳水化合物，能有效的和酒精結合，延長人們對酒精的吸收。
做法：將蘆筍、蓮藕、香菇切片，然后在熱水里邊焯一下，這樣不僅可以保持菜的原有色澤，以增強人的食欲，還能減少烹飪的時間。然后放油將蔥姜爆出香味，再將焯好的材料放到鍋里稍微翻炒一下，最后將用淀粉，鹽、味精等調料調好的汁澆到菜上即可。
三、豌豆苗解酒湯
將豌豆苗洗干凈，然后放入鍋內稍微翻炒一下，加入水，用大火燒滾，然后根據自己的口味加入適量的調味料即可。
看到以上三道解酒菜你是不是心動了，有了這三道菜，再加上你心愛的花生米，你可以盡情的喝酒看*杯了，你可以放心，這三道菜一點都不難做而且還很好吃，更多與酒相關的菜肴你可以登錄
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