在選購啤酒的時候我，我們會發現包裝上會印有鮮啤或者生啤，有的卻沒有，對那些不太了解的人來說反正都是啤酒應該差別不大吧，
酒水網的小編告訴您其實差別挺大的。
一般來說啤酒大體上分為兩種，一種是熟啤一種是生啤。他們是根據不同的殺菌方式而命名的。生啤是包裝后不經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌的，但是他保持了原有的鮮美味道，缺點就是容易變質不容易保存。
鮮啤也是我們通常所說的生啤，不經過巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌允許里面含有定量的活酵母菌達到生物穩定性，舞蹈純正鮮美，不過價格上比普通的熟啤略微貴一些。里面的酵母能夠促進胃液分解幫助消化增加食欲。但是生啤對運輸和保存環境的條件要求的比較高，保質期只有七天。
鮮啤酒要經過嚴格的過濾程序將雜質濾去成為純生啤酒，所以它的保存時間特比較久。
另外酒商網提示您。鮮啤和新鮮啤可不是同一種，購買的時候慎重選擇，鮮啤就是生啤酒。
熟啤內的酵母菌被殺死，不會再繼續作用，所以保存的時間比較久，比較適合體型稍胖的人喝。
市場上常見的熟啤酒有干啤、淡爽、超干等品種。生啤常見的有鮮啤、綠啤等。
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