最近幾年葡萄酒成為人們日常生活常見的飲品,因為它的口感甘甜，受到很多朋友的喜愛。葡萄酒中含有可以降低血脂的酚類物質，這類物質具有軟化血管的作用，還可以產生美容的功效。隨著人們對葡萄酒了解的越來越多，很多人就開始學著自己釀造葡萄酒。那么自己釀制的葡萄酒跟是不是也同樣可靠呢?自釀的葡萄酒對人體有什么影響嗎？下面就有
酒水招商網的小編來和大家一起來來了解一下吧！
近日，一篇有關自制葡萄酒事件引起了社會的關注，家住省城紅谷灘新區的市民張先生就因喝自釀的葡萄酒險些雙目失明。據張先生回憶，前幾日他請幾個好友來家中吃飯并用家中自釀的葡萄酒款待大家。當天晚上，張先生突然感覺心跳加快、胸悶，并且視力模糊。家人發現他全身發抖，嘴唇發紫，立即撥打了急救電話，將他送去醫院救治。經過醫生的治療，張先生恢復了身體，醫生告訴他，他是因為喝自制的葡萄酒中甲醇超標而引起的中毒。記者從急診科了解到，他們之前也接診過多起喝自釀酒中毒的情況，引起中毒的原因有多種，有可能是飲酒過量，也有可能是喝酒前服用了頭孢等藥物而導致中毒。
據酒招商的小編了解到，因為自制
葡萄酒中可能隱藏著甲醇、雜醇油等，這些都是有毒、有害的物質。葡萄皮中的果膠在熱能的作用下分解出甲醇。但是目前，大多數家庭釀制葡萄酒過程還沒有除去甲醇和雜醇油的工藝，大家在自行釀制和飲用時應該當心，避免此類有毒、有害物質對身體造成危害。
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