對于愛喝酒的朋友來說紅酒并不少見，提到紅酒的分類多少可能有些不明。其實(shí)紅酒并不一定特指紅葡萄酒，紅酒是葡萄酒的通稱，但這兩種酒其實(shí)是有區(qū)別的。那么我們可以將紅酒進(jìn)行怎樣的分類勒?
一般我們可以把葡萄酒分為五種類型：
一>不起泡葡萄酒---靜態(tài)酒：白酒、紅酒、玫瑰紅酒
二>氣泡酒：香檳
三>加烈酒：波特、雪莉、天然甜酒
四>加味酒：苦艾酒
五>彼諾甜酒
其中，靜態(tài)葡萄酒排除了發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故稱無氣泡酒，酒精度含量為8%-13%，為葡萄酒主流產(chǎn)品。加烈葡萄酒在發(fā)酵過程或發(fā)酵后加入其它高濃度酒，培養(yǎng)期長且混合不同年份及地區(qū)的酒，酒性穩(wěn)定，保存期長。
再者，紅酒根據(jù)成品顏色又可分紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒。其中紅葡萄酒、白葡萄酒又有許多分類方式，紅葡萄酒可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒、甜紅葡萄酒;白葡萄酒可分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒及甜白葡萄酒。
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