上次我們說到了我國葡萄酒文化的發(fā)展史,這次我們接著來說外國葡萄酒的發(fā)展史。西方葡萄酒發(fā)展歷史久遠,文化底蘊濃厚,對葡萄酒文化的認知非常深刻,完全融入了人們的生活當中,成為生活中不可缺少的一部分。葡萄酒于我國雖有過“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”的燦爛過往,但早已淹沒在塵封的歷史長河中。于現(xiàn)實我國來說,葡萄酒文化氛圍嚴重缺乏,猶如國外缺乏我國幾千年的白酒文化一樣。
在葡萄酒的*里,這是一個挺好的時代,也是最糟糕的時代。法國是王牌,澳美是新*代表,而我國是努力向新*靠攏的先鋒。目前,我國市場的潛力即將全面爆發(fā),同時伴隨著白熱化競爭態(tài)勢。寄希望通過本期專題,對西方葡萄酒的歷史文化以及未來做一個簡單的探討。
說到關于酒文化的神話,古希臘里面的酒神狄奧尼索斯(Dionysus)是葡萄酒與狂歡之神,也是古希臘的藝術之神。羅馬帝國時期的酒神是巴克斯(Bacchus),他是葡萄與葡萄酒之神,也是狂歡與放蕩之神。俄賽里斯(Osiris)是古埃及主神之一,也是公認的葡萄樹(Vines)和葡萄酒Wines)之神。
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