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提起黎巴嫩，首先想到的就是亞力酒，這是當(dāng)?shù)氐囊豢钜云咸丫茷樵系牧揖疲彩且云咸褳樵系牟途疲⑶矣凶C據(jù)證明葡萄酒釀造歷史已有一千多年，單從這里來(lái)看，黎巴嫩可以算得上是“舊*”的產(chǎn)酒國(guó)。關(guān)注酒商網(wǎng)會(huì)有更詳細(xì)的葡萄酒資訊。
黎巴嫩當(dāng)?shù)氐陌?A href="http://www.liyushen.com/ptj/">葡萄酒品種敖拜德，已經(jīng)有上百年的歷史，主要用來(lái)釀造葡萄酒以及亞力酒。在這五六年來(lái)，本地的葡萄酒品種在這個(gè)行業(yè)越來(lái)越流行了。在釀制過(guò)程中，會(huì)與其他品牌葡萄酒混在一起釀制。單一的敖拜德白葡萄酒有種濃濃的泥土和礦物質(zhì)風(fēng)味，還會(huì)帶著一些黃油的味道。其中一個(gè)神索品種，是在一百多年前從法國(guó)引進(jìn)過(guò)來(lái) ，主要釀制紅葡萄酒，具有濃郁的果味和一絲礦物質(zhì)風(fēng)味。
隨著黎巴嫩的發(fā)展，葡萄酒業(yè)也越來(lái)越強(qiáng)大。從最初的幾個(gè)酒莊一直到現(xiàn)在幾十個(gè)酒莊，幾乎所有的酒莊都會(huì)釀造一兩款品牌酒，珍藏級(jí)的葡萄酒，挺好稱得上好酒，地理位置還相當(dāng)適合葡萄的生長(zhǎng)。
黎巴嫩當(dāng)?shù)厥⒚钠贩N西拉和赤霞珠，陳年可以達(dá)到十年或者更久，其他優(yōu)質(zhì)白葡萄酒可以在五到六年。因?yàn)槔璋湍鄣貐^(qū)的葡萄酒熟化速度比其他氣候較為涼爽的產(chǎn)區(qū)熟化速度要快。此外黎巴嫩葡萄酒產(chǎn)量是人口數(shù)量的兩倍多，一大半的葡萄酒會(huì)出口到國(guó)外。
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