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       東北那一帶地區啤酒銷量大，但自釀啤酒做手工不如北京、南京等城市。大連市一部分群體愛好自釀啤酒，幾乎很少去喝外面賣的酒，都是親手釀制*的個性啤酒。

       在第17屆我國國際啤酒節博覽會現場附近，不少啤酒愛好者被一條精釀一條街所吸引。在現場中，有自釀啤酒家庭展示區和設備展示區。還匯集了德國、英國、澳大利亞、美國等精釀啤酒較發達國家的啤酒，這無疑是啤酒愛好者的福利。有很多顧客都是慕名而來，參觀體驗。

       根據大連市的啤酒釀造專業介紹說，在此次的自釀啤酒家庭展示區內，不僅有一整套家釀設備，還有麥芽，有啤酒花一些原料，都可以讓啤酒愛好者參觀。還會讓消費者親自體驗釀制活動，從粉碎麥芽、糖化、熬煮、加啤酒花、發酵的全過程，更好的了解啤酒釀制過程，將自釀啤酒文化推廣出去。現場引進了大型的自釀啤酒設備，可以讓啤酒愛好者們觀看啤酒自釀的全過程，還會品嘗到可口的啤酒。

       家庭自釀啤酒對人的耐心是一種極大的考驗，因為從準備材料，糖化，啤酒花等等一些發酵前的準備都需要八個小時，若是不放二氧化碳和糖，需要提前一個月的自然發酵。現在大連大力推廣自釀啤酒，并且多數酒企業還與酒商網合作，通過啤酒招商、酒水代理的營銷渠道，把啤酒文化發揚光大，因為我們是一個專業的酒水招商網站，贏得不少合作過商家的信任，還有最新酒水資訊等著你。