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      我國就業協會理事長王延才在南京糖酒會論壇“創新驅動，轉型發展”上發言表示，白酒行業恢復高速增長已經不可能了，白酒企業之間的競爭仍將繼續，這將促使白酒的產業結構發生變化。酒類行業要保持清醒，不要盲目，才有發展機會。王延才指出了目前我國白酒行業的四個特征。

      首屈一指是白酒行業進入了中低速增長期，我國白酒泡沫式發展的時代已經結束，整體上行業轉入了以個位數為基本單位的發展時期。在這一時期，白酒行業克服了很多困難，保持了穩定的增長。這主要是因為老百姓的白酒消費欲望沒有降低，商務消費沒有掉下去。

      第二是白酒企業的增長方式發生了轉變，正向創新與傳統相結合的增長方式靠攏，借組互聯網等新技術，白酒招商和白酒銷售將更能滿足消費著的需求。

      第三是白酒消費人口在減少，其它品類的酒正逐漸擠占白酒的市場，白酒企業必須要做好思想準備，研究市場趨勢，適應變化。

      第四是正面認識白酒行業核心的深度重構，應該和生產系統、白酒經銷商有直接關系。白酒行業要重新洗牌了，重新筑底，激烈的競爭是不可避免的。