招商推廣 | 免費(fèi)招商 | 免費(fèi)代理 | 設(shè)為首頁(yè) | 加入收藏 | 聯(lián)系我們 提升酒質(zhì)的需要是醬香型酒所特別具有的“醬、瓊、厚”的香味特色,對(duì)其他香型白酒起到了“改善酒體,覆蓋躁雜,圓長(zhǎng)后味,提高酒質(zhì)”的作用。新工藝白酒加入極微量的醬香白酒相關(guān)副品,酒體變得柔順;同樣,能在一定程度上覆蓋了濃香酒濃重的泥味,使之后酒味圓潤(rùn)綿長(zhǎng),從這角度上說(shuō),現(xiàn)在許多企業(yè)都在積極地開(kāi)發(fā)著醬香型白酒,也是為改善和提升白酒質(zhì)量的需要。
隨著人們生活水平的逐步提高跟提升,健康消費(fèi)的理念已經(jīng)被越來(lái)越多的人落實(shí)到餐桌上。在不能沒(méi)酒、不能缺酒的時(shí)代,在既要激情又要健康的時(shí)代,醬香型白酒無(wú)疑成了這個(gè)時(shí)代的新寵。醬香白酒用曲量是其他香型白酒的4倍多,因此酒中的酚類化合物就比普通的白酒高出3—4倍,而這些酚類化合物即是增進(jìn)人體健康的有益成份。據(jù)醫(yī)學(xué)界專家多年研究的結(jié)果及生活實(shí)例表明,醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn),常年堅(jiān)持適量飲用醬香型白酒的人,上述癥狀明顯逐年減輕,有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù)。醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見(jiàn),與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合,消費(fèi)群體的有增無(wú)減肯定是個(gè)趨勢(shì),所以市場(chǎng)前景日趨看“漲”。
茅臺(tái)帶動(dòng)。在新我國(guó)成立之前,由于茅臺(tái)酒馳名海內(nèi)外,國(guó)內(nèi)就有許多地方學(xué)習(xí)茅臺(tái),興起過(guò)釀造醬香型白酒的風(fēng)潮。新我國(guó)成立后,鑒于茅臺(tái)酒作為國(guó)酒在國(guó)家*、經(jīng)濟(jì)、外交等領(lǐng)域特具的不可替代地位,大江南北各地曾于上個(gè)世紀(jì)六七十年代掀起過(guò)學(xué)習(xí)模仿釀造醬香茅臺(tái)的熱潮。盡管由于諸多原因沒(méi)有收到預(yù)期的效果,但卻奠定了醬香白酒在消費(fèi)者心目中的地位,極大地推動(dòng)了醬香白酒的快速發(fā)展。尤其是近年來(lái),隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,人民生活水平快速提高,對(duì)高檔酒的需求日益增大。然而,由于醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊,生產(chǎn)周期長(zhǎng)(在5年以上),造成目前茅臺(tái)酒供不應(yīng)求的局面。從側(cè)面更加挑起了人們對(duì)醬香白酒的消費(fèi)欲望。從市場(chǎng)情況看,茅臺(tái)酒的緊缺,加上醬香型高檔酒的特殊風(fēng)味,造成了醬香白酒的持續(xù)走俏。
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