今年，美國愛達(dá)荷州的釀酒葡萄發(fā)芽比往年晚了幾周，而后一直風(fēng)調(diào)雨順。盡管比2010年減少了10%—15%，其品質(zhì)依然很優(yōu)秀。
當(dāng)?shù)匾患揖魄f的主人表示，今年的種植季節(jié)非常完美、氣溫均衡，不像別的州那樣遭遇大規(guī)模的霜凍和霉菌。春季氣候涼爽，夏季陽光適宜，與2010年的狀況相似。
萬圣節(jié)期間迎來了初霜，壓縮了采收循環(huán)的時(shí)間，致使部分莊園的發(fā)酵罐使用緊張。
另外，還有莊主表示，這是一個(gè)令人精神緊張而又束手無措的季節(jié)，不過預(yù)計(jì)葡萄的品質(zhì)會(huì)很好。2010年，所有葡萄品種的采收也在短短幾日內(nèi)完成，并且釀造出了很多值得品鑒的佳釀。
愛達(dá)荷州葡萄協(xié)會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，愛達(dá)荷州擁有46個(gè)酒莊和1600公頃葡萄園，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)7300萬美元。
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