現在的啤酒市場,無論大企業還是小啤酒廠,幾乎都在靠國家政策和價格、品牌來吸引酒水代理商和酒水批發商。其實經銷商除了在意產品的利潤空間之外,更為看重的是能否跟著企業做大做強,真正在市場上闖出一片天。而對于終端的酒水店面來說,除了高于同類品牌的利潤之外,更在意啤酒的品質是否可以幫他提升店里的生意。
產品競爭的核心,其實就是差異化競爭,不管你的產品好壞,一定要記得跟其他家產品不一樣。而產品差異化主要表現在七個方面:品牌文化、品牌形象、品牌知名度、產品品質、產品包裝、產品的實惠程度、產品概念。
在這七項當中,產品品質就像是一顆樹的根,決定著產品在市場中的生命力;品牌的文化就像是樹的干,決定著產品的發展高度。
我們應該先對啤酒產品品質進行定位,對啤酒的操作進行優化,在增加利潤的同時,拓展了消費市場,延長了銷售時間。將瓶啤市場進行了細化,增強了瓶啤的市場競爭力,進而增加了企業利潤。依托深厚的品牌文化,提升了啤酒的市場地位,使啤酒真正成為商務人士禮尚往來的高端飲品。
而在具體操作中,我們可以做到真正形成鮮啤和瓶啤的互動,低端與高端呼應的市場良性循環局面。企業在擁有產品定價權的同時,進而也制定新的啤酒游戲規則,最終達到占領該類啤酒在該地區的市場制高點的目的。
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