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   在這酷暑難耐炎炎夏日的大熱天酒商網(wǎng)的小編調(diào)查到很多市民像梁山好漢似得大口吃肉大碗喝酒，白酒的滋味雖然源遠(yuǎn)綿長但的確暗藏健康的隱患。通過煙熏或者用很多鹽腌制的食品中大多含有亞硝胺，亞硝胺是黃色的液體能溶于酒精而且會(huì)增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)。我國酒商網(wǎng)的小編提醒大家喝酒傷身的道理誰都懂，但是人在江湖，身不由已，不論在職場還是生活中總有一些酒是你必須仰脖子灌下去的，無論是為了生意、感情，還是為了交際各種應(yīng)酬但是聰明地點(diǎn)菜可以幫你把喝酒的傷害降到最低。
    酒商網(wǎng)的小編就給大家詳細(xì)介紹以下幾種菜在喝酒應(yīng)酬的時(shí)候挺好不要點(diǎn)：
    1. 臘腸咸肉，吃一口咸肉喝一口白酒，白酒的滋味雖然柔和綿長但其實(shí)暗藏健康的隱患。我國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授曾經(jīng)說，熏臘腌制的食物中多含亞硝胺，要知道亞硝胺可是*四大“食品污染物”之一大家知道亞硝胺的嚴(yán)重性了吧而且亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會(huì)增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)。
    2. 烤肉烤串。一把烤串搭配幾瓶啤酒咕咚下肚那感覺才過癮，但是這樣豪放的吃法確實(shí)是對(duì)身體有害。食物經(jīng)過炭火的烤制和燒熏不但會(huì)損失脂肪和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分而且還容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)酒精也會(huì)擴(kuò)張消化道血管而且極其容易破壞消化道黏膜，這樣就會(huì)使這些致癌物質(zhì)更易被人體吸收成為人體的一部分時(shí)間久了就會(huì)危害身體的健康。
　  3. 涼粉涼皮。炎熱的夏日酸辣爽滑的涼粉涼皮也是頗受歡迎許多市民都會(huì)把它當(dāng)成主食。但天津營養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長付先生曾說，像油條米線涼粉涼皮等加工時(shí)都會(huì)加入明礬，大家都知道由于明礬的化學(xué)成份為硫酸鋁鉀，含有鋁離子，所以食入過量的話會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣等成份的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血更嚴(yán)重的會(huì)影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。因此，一些營養(yǎng)專家提出來要盡量少吃含有明礬的食品的標(biāo)語。加之明礬有收斂作用，會(huì)減緩血流速度，會(huì)拖延酒精在血液中的停留以致長時(shí)間無法排除增加酒精對(duì)人體健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝臟長時(shí)間共同解毒所以一起食用更會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。
　  4.生魚刺身、生猛海鮮、生魚刺身、醉蝦等海鮮同樣也是喝酒的禁忌才行。因?yàn)轸~貝中含硫胺素酶這種化學(xué)物質(zhì)會(huì)使維生素B1分解破壞。硫胺素酶加熱到60攝氏度才能失去作用而人體的溫度卻消化不了硫胺素酶，因此，長期吃生魚生貝易造成維生素B1缺乏與此同時(shí)喝酒時(shí)，酒精會(huì)妨礙小腸對(duì)維生素B1的吸收所以若在生吃海鮮的同時(shí)大量飲酒，維生素B1缺乏的問題就會(huì)更加嚴(yán)重所以即便是炎炎夏日大家也要有所控制。
    我國酒商網(wǎng)的小編再次提醒大家烈日炎炎千萬不要為了一時(shí)的痛快全然不顧身體的狀況一碗鮮肉一口白酒的肆意開吃，白酒招商就在我國酒商網(wǎng)，我國酒商網(wǎng)專業(yè)為酒類經(jīng)銷商和代理商提供網(wǎng)上招商代理加盟等一體化信息服務(wù)平臺(tái),打造成為酒水行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。