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白酒如何讓新一代消費(fèi)者所接受(一)

發(fā)布時(shí)間：2016/9/20 11:35:32 瀏覽次數(shù)：評(píng)分：3

白酒如何把握趨勢解決與80后90后新一代的需求對(duì)接？目前有兩種觀點(diǎn)，一種是傳承派，主張通過傳承工匠精神教育新一代接受傳統(tǒng)白酒；一種是創(chuàng)新派，主張大膽創(chuàng)新產(chǎn)品及營銷模式贏得新一代的認(rèn)可。筆者認(rèn)為，二者不應(yīng)對(duì)立，應(yīng)當(dāng)在理性分析新一代消費(fèi)趨勢的成因后，采用繼承與創(chuàng)新、迎合與引導(dǎo)相結(jié)合的對(duì)策才是正確選擇。
　　繼承與創(chuàng)新并進(jìn)
　　面對(duì)大眾消費(fèi)方式從一元化向多元化轉(zhuǎn)變的趨勢，白酒必須接受現(xiàn)實(shí)并采用繼承與創(chuàng)新并進(jìn)的戰(zhàn)略。
　　未來白酒、啤酒、葡萄酒、果酒和預(yù)調(diào)酒等品類將形成百花齊放的消費(fèi)格局，并以白酒的市場份額下滑而其它酒水品類增長為特征。這是改革開放環(huán)境下多元價(jià)值觀和多元文化交流造成的是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的必然規(guī)律，就像葡萄酒文化正在被越來越多的消費(fèi)者接受一樣，形成對(duì)白酒的分流那樣不可抗拒，白酒代理商和白酒加盟商的任務(wù)任重而道遠(yuǎn)。
　　白酒界必須清醒認(rèn)識(shí)到一家獨(dú)大的市場格局必然被打破，白酒代理商和白酒加盟商不能再抱著復(fù)古懷舊的心態(tài)面對(duì)多元化的消費(fèi)潮流，單靠傳承工匠精神是守不住原有市場的，而一味的繼續(xù)擴(kuò)張產(chǎn)能必將被多元化需求打回原形。
　　白酒的市場生存空間將被進(jìn)一步壓縮，而且這種擠壓的后果比起這次經(jīng)濟(jì)下滑還要嚴(yán)重。
　　我們必須看到消費(fèi)多元化趨勢是不可逆轉(zhuǎn)的，白酒代理商和白酒加盟商以及白酒招商企業(yè)必須從市場戰(zhàn)略上再定位，即：以工匠精神守住三分之一的傳統(tǒng)市場，通過不斷創(chuàng)新開發(fā)時(shí)尚化新型白酒、果酒、預(yù)調(diào)酒等品類替代三分之一的傳統(tǒng)市場，剩余三分之一的傳統(tǒng)市場只能讓位于葡萄酒、啤酒等其他品類，白酒絕不可抱殘守缺甚至逆流而動(dòng)擴(kuò)張傳統(tǒng)產(chǎn)能否則將付出沉痛的代價(jià)！
　　大力傳承白酒文化
　　只有大力傳承白酒文化才能有效穩(wěn)定傳統(tǒng)市場，這是白酒的產(chǎn)品屬性和悠久燦爛的歷史文化決定的。白酒不僅是物質(zhì)同時(shí)也是精神產(chǎn)品是國人生活中必不可少的，它的媒介作用和釀造工藝技術(shù)及蘊(yùn)含的歷史文化決定了其精神層面的價(jià)值。這是其它酒品類無法比擬的也是白酒在未來競爭中的最有利的武器。白酒代理商和白酒加盟商以及白酒企業(yè)只要用心傳承和耐心做好酒文化的普及比如營造原滋原味的酒文化體驗(yàn)營銷環(huán)境，用古人關(guān)于酒的優(yōu)美詩詞歌賦區(qū)培養(yǎng)和陶冶新一代的情趣，以科學(xué)的品鑒傳授知識(shí)和提升欣賞水平等等就一定可以守住傳統(tǒng)白酒應(yīng)有的市場份額。
　　目前傳統(tǒng)白酒的處境很像京劇，如不大力普及傳統(tǒng)白酒文化可能就像京劇一樣出現(xiàn)消費(fèi)斷代了。未來傳統(tǒng)白酒的衰落與其說是消費(fèi)者流失的結(jié)果，不如說是酒文化缺失的惡果。因?yàn)椋@些年盡管國人瘋狂喝酒但對(duì)香型、年份、窖齡、固態(tài)、液態(tài)和勾兌等等常識(shí)一無所知喝了一輩子酒到死還是個(gè)酒盲！
而白酒廠家則是輪番制造和偷換概念，不敢教育消費(fèi)者如何品鑒和識(shí)別白酒的真假和好壞，更談不上推廣淺斟細(xì)品詩詞助興的白酒社交文化，造酒的恨不得讓國人天天醉生夢死喝干酒庫整體上猶如一副流氓賣酒無知喝酒的瘋狂畫卷！因此，白酒到了撥亂反正回歸文化營銷的時(shí)刻了，大眾消費(fèi)者的內(nèi)心正在呼喚和期待這一天的到來。

標(biāo)簽：白酒代理，白酒加盟，白酒招商

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作者：酒商網(wǎng)【JiuS.net】來源：www.liyushen.com　分類：白酒資訊　【打印此文】【加入收藏】【字體：大小】

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