報告顯示,啤酒在酒水市場發(fā)展成熟。目前,我國人均啤酒消費量超過*平均水平,整體啤酒市場價值和盈利能力都有顯著提升。但是,不同的地區(qū)間存在著較大差異。東部的人均啤酒消費量雖遠高于西部地區(qū),但增長乏力。
目前精釀啤酒在北上廣三地的酒水市場表現(xiàn)出色。新一代的消費者擁有與其他國家同齡人相似的消費觀念,對精釀啤酒市場發(fā)展表現(xiàn)出巨大的消費潛力。無論對于國外進口精釀啤酒,還是國產(chǎn)精釀啤酒來說這都是啤酒市場極佳的發(fā)展契機。“精釀啤酒行業(yè)需要高質(zhì)量的產(chǎn)品,包括啤酒、麥芽、會議、比賽、展覽等,以助力整個酒水行業(yè)正常發(fā)展。”酒水代理指出,我國啤酒行業(yè)在市場上到了深度調(diào)整期,精釀啤酒產(chǎn)業(yè)潛力巨大,但精釀啤酒這一行業(yè)還不成熟,只有確保高質(zhì)量、完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),才能推動啤酒企業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
與此同時,中端和高端啤酒品牌的銷量持續(xù)增長,成為國內(nèi)外啤酒的業(yè)績亮點。高端產(chǎn)品可以提升企業(yè)的利潤水平。根據(jù)不同啤酒公司酒水招商的定位,高端產(chǎn)品泛指每升平均價格在20元以上的啤酒。這些進口高端啤酒的主流渠道,在我國城市街頭西式酒吧和餐吧。“消費者去西式酒吧和餐吧,希望感受的是異域酒水文化,感受不同啤酒品牌帶來的不同體驗。所以進口酒品牌特別關(guān)注的一個渠道,也是最重要的啤酒主力渠道。”酒水經(jīng)銷商表示。
目前,為了避免產(chǎn)品同質(zhì)化競爭帶來的核心損耗,這些品牌通常會各自傳達給消費者不一樣的明晰定位。比如,科羅娜往往跟日落、海島和沙灘結(jié)合在一起;福佳白啤含有陳皮和芫荽成分和辣的食物搭配在一起口感和風(fēng)味特別。消費者的需求所以啤酒企業(yè)提供多元化的品牌、口味和選擇。啤酒品牌商都在努力在市場上將喝高端啤酒塑造為一種生活方式,并促使消費者愿意為此買單。
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