最近，在酒類市場(chǎng)上冒出了一個(gè)新名詞-原漿酒。原漿酒是指糧食通過(guò)曲發(fā)酵成
酒，完全是不勾不對(duì)的原始酒液。原漿酒的發(fā)展也是在之前的酒類發(fā)展之后開始的一個(gè)新的風(fēng)頭。其實(shí)原漿酒并非釀造業(yè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)，純屬概念炒作，既沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也沒有專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行鑒定。它根本就是一個(gè)不科學(xué)的概念，只是酒企抓住消費(fèi)者對(duì)勾兌的恐懼炒作出來(lái)的一個(gè)名堂，生命力注定不會(huì)太強(qiáng)。即使各大酒廠紛紛跟進(jìn)，有可能形成一種風(fēng)潮，但最后會(huì)不了了之，難以持續(xù)。走在鄭州街頭，即使你不知道原漿酒是什么，你也能感受到原漿酒的熱浪。到處可看到原漿酒的廣告，走在紅專路上，與路人擦身而過(guò)的209路車車身上就赫然印著某品牌原漿酒的廣告。記者走訪多家酒類專賣店，發(fā)現(xiàn)多個(gè)品牌都有原漿酒銷售。如茅臺(tái)、五糧液(28.78,-0.39,-1.34%)、瀘州老窖、古井貢、汾酒、郎酒等盛名品牌。郎酒更是推出超過(guò)9個(gè)品牌的原漿酒。據(jù)導(dǎo)購(gòu)介紹，此種酒屬于中高端白酒，目前銷售情況還不錯(cuò)。在成都召開的2010年我國(guó)春季糖酒會(huì)上，郎酒召開了我國(guó)經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)，慶祝其“原漿酒”年銷售突破億元大關(guān)。而古井貢的年份“原漿酒”更是銷售屢超預(yù)期，去年就獲得了2億多元的銷售額。而就在今年前兩個(gè)月，古井貢年份原漿酒在一些地區(qū)銷售額已基本與去年全年持平。嘗到甜頭之后，今年，古井貢將 “年份原漿”系列的銷售價(jià)格上調(diào)了5%~20%。其實(shí)早在幾年前，就有企業(yè)提出了原漿酒的概念。2002年，五糧液就推出了68度的原漿酒，創(chuàng)造了當(dāng)時(shí)白酒最高度數(shù)的吉尼斯紀(jì)錄。
隨后的幾年中，瀘州老窖迅速占據(jù)了不少市場(chǎng)份額，憑借的正是其“國(guó)窖”身份以及概念創(chuàng)始者古井貢的重裝出擊。就在2009年，原漿酒概念不斷升溫的當(dāng)口，郎酒一口氣推出了原漿妙品、原漿藏品、原漿純品、原漿上品、原漿和品、原漿淡雅、原漿喜慶、原漿醇香、原漿小酒等九個(gè)品種，為其高端戰(zhàn)略布下了新的“棋子”。目前，隨著原漿酒的不斷升溫，成為市場(chǎng)熱炒的焦點(diǎn)，茅臺(tái)、瀘州老窖、西鳳等 盛名企業(yè)也涉足其中，以期分得一杯羹。而消費(fèi)者對(duì)原漿酒也是極為推崇，直接導(dǎo)致了目前原漿酒銷售的火爆場(chǎng)面。有老酒人認(rèn)為，原漿酒就是酒廠剛蒸餾出來(lái)，未經(jīng)過(guò)加漿和人工刻意修飾的多年醇化的老酒，其酒體顯得陳香濃厚，酒的度數(shù)在60度之上。河南仰韶酒廠的一位調(diào)酒師說(shuō)，凡是市場(chǎng)上的
白酒，都是經(jīng)過(guò)調(diào)酒師將不同年份、不同類型、不同特點(diǎn)的酒以不同的比例勾兌而成的。畢竟一個(gè)批次出廠的白酒不可能出現(xiàn)口感不一的情況
標(biāo)簽：原漿,漿酒,酒因,因何,何而,而紅
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