日前，中金公司發布的研究報告指出： “食品飲料個股業績增長確定性強，一季度業績超預期提升市場信心。”。本月食品飲料板塊整體防御價值仍將持續，業績超預期增長使得板塊估值風險較小，5、6月有望繼續跑贏大盤。
愛建證券指出，我國啤酒月度產量呈現有規律的季節性周期波動，每年夏季是啤酒消費旺季，2011年啤酒消費旺季即將來臨，啤酒公司經營業績環比將逐月大幅度增長。我國啤酒主要生產和消費地區位于東部地區，龍頭
啤酒上市公司也主要分布在東部地區，西部地區除四川省外，啤酒生產和消費量在國內所占份額低。
從過去五年的數據，我們看到啤酒業尤其是青島啤酒、燕京啤酒和惠泉
啤酒營業收入持續穩定增長，營業利潤增長幅度超過營業收入增長幅度，說明盈利能力大幅度增強。生產啤酒的主要原料大麥價格穩定有利于啤酒公司生產經營活動持續穩定發展。
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