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安徽武林風酒業有限公司

發布時間：2017/5/6 15:00:07 瀏覽次數：評分：3

魏帝貢酒生產自洪河河套、渦河之灣、土肥水美、物富糧豐的——亳州市古井鎮。這里的釀酒歷史源遠流長，據考證，宋朝時期，這里的酒稅每年有10萬貫以上，居我國第四。酒稅數目之大，足以見證該地區釀酒業的昌盛和繁榮。
　　亳州的地理位置屬于半濕潤季風氣候，四季分明，光照充足，雨量適中，光、熱、水組合條件較好，年平均氣溫15.6攝氏度左右，優越的地理環境，溫暖濕潤的氣候，讓微生物的生長繁殖有了較為有利的自然條件，在千余年古井水系的作用下，加上長期馴化，在這里產生了有著本土特色的微生物群落，這些微生物群系經過系列鑒定已經確認為特有的“啞鈴”狀芽孢桿菌，這種菌在生長的過程當中，不只是生產出大量的己酸乙酯，同時還產生一系列對人體有好處的中間代謝產物，益于釀酒。
　　魏帝貢酒采用傳統“老五甑”工藝與現代微生物技術相結合，使用了“兩花一伏”大曲進行發酵，將中溫曲、高溫曲和中高溫曲每份按照不一樣的比例混合進不一樣輪次中使用，釀造工藝使用的是每年生產三批輪次，前兩輪的發酵時間均為兩個月的時間，第三輪的發酵周期則長達八個月之久，并且使用“三高一低”(即入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低)和“三清一控”(即清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜)的特技術，按照不一樣的發酵周期時間再分層出池、甑桶蒸餾和特殊的層層出醅、量質摘酒、分貯存、從而摘出窖香、醇甜、醇香三個典型的酒分別使用陶壇貯存，從原材料投入到酒水產品出廠這整個過程一般不小于三年。
　　成熟而又特的生產工藝造就了魏帝貢酒的幽香淡雅的個性與優異品質。魏帝貢酒預示著自強不息，一往無前的頑強拼搏的精神，一個民族的強盛、一個國家的繁榮強盛離不開這樣的精神。“喝魏帝貢酒、交天下朋友”充分體現了我們中華民族不屈不撓、海納百川、積極進取的精神。

標簽：魏帝貢酒，安徽武林風酒業有限公司，白酒招商

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