白酒的硬實力和軟實力分別是指酒質(zhì)與品牌文化。在軟實力方面，廣東白酒企業(yè)做了大量的工作，如九江雙蒸博物館就是一個嘗試，該館是由廣東省九江酒廠有限公司主持建設(shè)的企業(yè)文化博物館，規(guī)劃建筑面積約4000平方米。其主要用于對九江雙蒸釀造技藝這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護和推廣，是國內(nèi)首個米
酒博物館，對廣大市民免費開放。
在軟實力打造取得試探性的進展后，九江酒廠加大了這方面的投入。關(guān)正生表示：“未來五年，我們將投入超過3億元來打造廣東白酒文化。九江雙蒸下一步要將文化資源轉(zhuǎn)化為文化價值，然后通過一系列的營銷動作再將其轉(zhuǎn)化為商品價值。現(xiàn)在我們的高端年份酒‘粵宴’已經(jīng)推出了一年多，市場對這產(chǎn)品的反應(yīng)還是不錯的，未來我們還將推新更多的符合主流消費人群口味的中高端產(chǎn)品，我們的目標是五年內(nèi)在產(chǎn)量沒有大增長的提前下，實現(xiàn)銷售額的翻番甚至是翻兩番。”
此外，未來的新產(chǎn)品，將主攻較高級賓館酒樓等渠道，以商務(wù)消費為主。據(jù)悉，目前九江酒廠
白酒銷量已經(jīng)連續(xù)多年高達5萬噸，躋身全國同行業(yè)同類型產(chǎn)品十強。
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