任何品牌發展都離不開“三個時期、四個過程”,是指品牌生存期、發展期、成熟期。四個過程是指新產品從進入市場和消費者認識的過程:了解、熟悉、認同、忠誠。許多酒水招商企業都想自己的產品能迅速占領市場,可以縮短在市場的拓展期。為了這一個目標,酒水招商企業不惜成本在市場中各種運作,甚至有些根本不按照市場的發展規律。
一個全新的產品進入市場,首先是餐飲終端,不可否認餐飲終端做好了確實能讓該產品迅速得到推廣,許多的酒水代理商冒了很大的風險,同時還增加各種適合酒店的硬件投入只為占據酒店這個好渠道。然而,酒店的人員也為了謀利憑借自己的優勢提出各種各樣的難題。往往是讓酒水代理商苦不堪言。餐飲終端這一塊固然重要,但不能盲目操作,更不能跟風行事,因為有85%以上的酒水代理商往往是有一些入不敷出,考慮好該區域的酒店數量以及規格,酒水代理商可以根據酒店的規模、客流量、信譽程度分為不同的等級銷售情況也要有所調整。一般小型的酒店比較好做,這多數就是老板直接經營。只要你的產品質量過硬而且與酒店老板打好關系,業務員溝通到位這一般都不是問題。那么大型酒店就需要更加細致了,要求的比較嚴格,管理上有一定的機制,不同的人員負責不同的事物,所以要仔細應對每一環節。
一些知名度不高的小品牌在推出的新品時,大致可以分為單純買產品的,酒水招商企業的自身資金不足就會想辦法來降低成本,他們大多都是眼高于頂,凡是能不做的就不做,只是會給酒水代理商說空話、激勵、喊加油,要是真的投入市場一沒思路謀,二沒能力做,三沒魄力投,這樣酒水代理商做起來就特別困難。發展中的品牌就是那些剛開始發展且目前規模不是很大,但能夠在市場上有著精準的定位,目標明確,管理也是特別有方法,注重產品質量,價格體系統一,營銷思路清晰,有投入意識。
酒商網總結歸納出,這類企業的營銷思路主要就是通過“聚焦”“蓄勢”的這些方式對酒水市場有針對性的重點投入,進而打造自己的強勢品牌。辨別你要代理的產品所屬企業的性質,還可以依靠網絡,類似酒商網的酒水招商平臺,因為單靠電話去認識尋找意向客戶是遠遠不夠的,酒商網在此告誡各位酒水代理商,在選擇廠家合作之前一定要實地觀察、分析,這些都是有必要的,企業的生產手續,車間、窖池、倉庫、辦公環境和生產環境和企業文化、品牌文化、營銷理念、運作模式以及對酒水招商的重視程度和各項市場支持力度。
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