最近我又了解了一些有關(guān)保健酒營銷的知識,希望可以給一些做保健酒的朋友帶來一些幫助,關(guān)于我國的保健酒生存之道之的多所云生,
近日,日本對于“漢藥”的研究與開發(fā)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了它的發(fā)源地——我國;而前些時間一部大受追捧的韓劇《大長今》,更是直截了當(dāng)?shù)膶㈨n國養(yǎng)生保健文化向外“輸出”。中藥保健行業(yè)從沒有像今天這樣面臨壓力和挑戰(zhàn)。當(dāng)鄰邦將“漢方”、“漢藥”推向海外,而我國人卻熱談“韓國藥膳養(yǎng)生”之時,資源深厚、“根紅苗正”的我國保健行業(yè)如何生存和發(fā)展,成為人們普遍關(guān)心的問題。
傳統(tǒng)保健醞釀標(biāo)準(zhǔn)化生存
業(yè)內(nèi)專家指出:“中藥保健行業(yè)一直耽于內(nèi)亂,缺乏標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和有序的競爭環(huán)境,尤其是發(fā)展迅速的保健酒行業(yè)。” 近幾年,保健酒行業(yè)一直處于魚龍混雜的局面,原料問題、宣傳問題等極大影響了整個行業(yè)的發(fā)展和壯大。有資料顯示,我國各色的保健品企業(yè)就達(dá)到4000多家,而除了市場上勁酒、椰島鹿龜、致中、茅臺白金酒和五加皮等一批知名品牌外,或是企業(yè)的非主營產(chǎn)品、或是規(guī)模非常有限的“作坊式”生產(chǎn),保健酒的產(chǎn)業(yè)化面臨諸多的困難。 保健酒
值得慶幸的是,這種狀況正在扭轉(zhuǎn)。現(xiàn)在,我國保健酒已經(jīng)正式納入了國家衛(wèi)生部GMP認(rèn)證范圍。國家對保健酒生產(chǎn)企業(yè)實施強制認(rèn)證,原料藥材生產(chǎn)的“標(biāo)準(zhǔn)化”對整個行業(yè),到底意味著機遇還是沖擊呢? “藥品生產(chǎn)良好管理規(guī)范”簡稱GMP,是目前*公認(rèn)的藥品質(zhì)量管理規(guī)范,作為保健酒靈魂的藥材加工在酒的生產(chǎn)過程中具有非常重要的作用。事實上早在國家強制認(rèn)證之前,一些有實力的企業(yè)就曾積極引入GMP標(biāo)準(zhǔn)。目前,*的GMP標(biāo)準(zhǔn)保健酒生產(chǎn)基地——勁牌公司就是其中的典范。 更值得關(guān)注的是,勁牌公司近日開展的第四屆“勁酒尋蹤基地行”,不僅使消費者對“中藥材標(biāo)準(zhǔn)”和基地有了直觀的認(rèn)識,也培養(yǎng)了人們科學(xué)健康的養(yǎng)生觀念,是保健酒企業(yè)和消費者之間成功的溝通與互動。 標(biāo)準(zhǔn)的誕生對于行業(yè)良性發(fā)展和消費來說都具有積極的意義,不符合標(biāo)準(zhǔn)就會出局,符合標(biāo)準(zhǔn)的保健品才會真正起到保健作用,才會在行業(yè)中立足。
保健酒因為道地而純正,其實這不僅僅是保健酒行業(yè)應(yīng)該規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化,每一個行業(yè)都應(yīng)這樣,每一個細(xì)節(jié)都要做的
有專家稱,目前的保健酒行業(yè)是“前景樂觀路難走”,如何在競爭中長期處于優(yōu)勢地位,是業(yè)內(nèi)人士都在思考的一個問題。 更有專家稱,保健酒未來的競爭將是原料藥材的競爭——藥材地道,保健酒才會純正。GMP標(biāo)準(zhǔn)化的核心就是對保健酒原料藥材的質(zhì)量和品質(zhì)進(jìn)行控制,原料道地是保健酒行業(yè)能否做大國內(nèi)市場、能否打入國際市場的關(guān)鍵。勁牌公司在業(yè)內(nèi)以原料基地著稱,是行業(yè)中最早推行GMP標(biāo)準(zhǔn)的保健酒企業(yè)。勁牌公司所用人參來自我國人參之鄉(xiāng)長白山腹地吉林撫松縣;鹿茸采用的是吉林雙陽鹿場道地的鹿茸;枸杞則來自寧夏中寧…… 那么,何為道地藥材呢?所謂道地藥材,是指具有特定產(chǎn)區(qū)或集散地的、貨真質(zhì)優(yōu)、功效顯著的中藥材,它為中藥行業(yè)辨識真?zhèn)巍⒖刂瀑|(zhì)量樹立了樣板。由于中藥材是一種非常獨特的原料,中藥作用的強弱決定于它內(nèi)含有效成份的多少,而有效成份含量高低又受到土壤、水質(zhì)、氣候等自然生態(tài)環(huán)境的限制,其種植生產(chǎn)有其嚴(yán)格的地域特點。中藥最權(quán)威的典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》曾指出,藥材有“土地所出、真?zhèn)涡玛悺敝畡e;在《名醫(yī)別錄》中,不但在大量藥物之下注明了產(chǎn)地,有些還注明了何地何種土壤生長者佳。這種以特定地區(qū)所產(chǎn)為佳品,無疑具備了道地藥材的主要特征。 道地藥材對于保健酒產(chǎn)品的生產(chǎn)具有重要的意義。GMP標(biāo)準(zhǔn)帶給保健酒最大的益處就是對產(chǎn)品品質(zhì)的提升,作為保健酒原料的中藥材,其品質(zhì)直接影響著保健酒的功效和保健價值。勁牌公司根據(jù)中醫(yī)辨證論治的理論、藥材的配伍原則,藥材選用十分講究,“產(chǎn)非其地、采非其時”的藥材堅決不用,有些特殊的藥材不能用收購的辦法確保質(zhì)量,勁牌公司就想盡辦法自己種植或培育,并且嚴(yán)格按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范GAP指導(dǎo)原則》,逐步在我國各藥材道地產(chǎn)區(qū)建立了藥材直供或種植基地。某些地區(qū)的地理條件適合某些藥物的生長和栽培,而這些地區(qū)的藥農(nóng)在選種、培植、采集、加工等方面也更有經(jīng)驗,因而“地道藥材”的品質(zhì)較為優(yōu)良,或在藥物功能上更具特色。 狼酒文化版
GMP標(biāo)準(zhǔn)下的中藥材“道地原則”不只是國家對于行業(yè)規(guī)范的開始,更是保健酒企業(yè)自身戰(zhàn)略發(fā)展的前瞻之舉。如果說單純的“作坊式”生產(chǎn)還可以通過零散采購解決的話,作為面向國內(nèi)外所有消費者的專業(yè)化保健酒企業(yè),能否實現(xiàn)原料統(tǒng)一的道地品質(zhì),將直接決定保健酒企業(yè)的生存與發(fā)展。事實上,目前市場競爭已經(jīng)從廣告戰(zhàn)、營銷戰(zhàn)上升到了對產(chǎn)品上流原料的控制,在其他行業(yè)中已經(jīng)出現(xiàn):乳業(yè)、啤酒業(yè)、紅酒業(yè)甚至麥當(dāng)勞,都紛紛跑馬圈地建立自己基地,一時間,奶源基地、麥芽酒花基地、葡萄基地、馬鈴薯基地等成為主導(dǎo)行業(yè)的制勝法寶。而作為保健酒行業(yè)來說,這種趨勢也已經(jīng)形成,勁牌公司投入巨資建立了吉林雙陽梅花鹿場、寧夏中寧枸杞基地、甘肅岷縣當(dāng)歸黃芪黨參基地等12個道地原料基地。 總之,“得道地原料者得天下”,在品質(zhì)為王的市場競爭中,誰占據(jù)了最優(yōu)勢的原料資源,誰就將在未來競爭中占據(jù)挺好主動。可以斷言,未來幾年內(nèi),基于道地原則的“中藥材基地”與嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化管理生產(chǎn)將成為主宰我國保健酒未來格局的重要砝碼。想要走好保健酒的路子,必須要關(guān)注國家政策,掌握最新,最準(zhǔn),最多的信息,在這個*上競爭的實質(zhì)就是信息的競爭,誰掌握最新信息,誰最早做出裁絕,誰最先把握市場!
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