新技術打造保健酒的核心競爭力
發布時間：2012/8/14 14:31:51 瀏覽次數： 評分：3
保健酒作為保健食品，最根本的競爭還是產品品質的競爭。隨著社會交往的日益頻繁，酒水作為交際道具的作用更加不可替代，而消費者健康意識的抬頭，酒水的低度化、清淡化、健康化也日趨明顯。近幾年保健酒的增長，得益于我國白酒銷量下降所造成的市場空間。保健酒作為新興的酒類“新勢力”，要持續提升保健酒的市場份額，有賴于自身消費市場的擴大，要得到消費者對保健酒的認可，根本在于保健酒品質的提升。中藥現代化數字制造平臺的應用，極大地提升了勁酒的競爭力。
中藥現代化數字制造平臺是勁牌公司在采用中藥現代化一系列先進技術的基礎上，研發設計的一整套保健酒中藥制造流程。利用此制造平臺中的指紋圖譜技術，在原料環節對藥材進行科學篩選，有效避免因藥材的產地不同、收獲季節不同、儲藏條件不同而造成的有效成分差異，為產品品質的穩定性打下堅實基礎。
作為中藥現代化數字制造平臺核心技術的數字提取技術，能夠對保健酒的每一味原料的功效成分進行量化提取，并實現保健酒調配過程中的智能控制。此舉最終實現了對每味中藥材功效成分的單獨、量化、優選提取，生產過程中1548道質量控制措施，也使酒的品質更加穩定。由于過濾了藥材的無效成分和雜質，有效降解了藥材苦味，使勁酒的口感變得更醇和。科技的發展，讓勁酒能夠不受年份、天氣、生產條件的影響，這顯然是科技之花與中華傳統文明共同交融衍生出的完美結果，真正體現了產品的健康內涵。
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作者：酒商網【JiuS.net】 來源：www.liyushen.com 分類：紅酒資訊 【
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