弄點山藥,搭點
黃酒和蜂蜜,把山藥煮一煮放到黃酒中,黃酒汁中加入蜂蜜,攪拌、煮沸即成。待涼后,盛入酒壇備用。此飲劑的服法也很簡單:山藥食用,酒適量少飲,或早晚各飲30-50毫升。
□防病須知:飲用前后別喝濃茶
如果僅是入冬后的保健,每天飲一次、每次15-20毫升即可,睡前飲用挺好,堅持一段時間可以提高免疫力。如果想以此防治疾病,可以每天飲一到兩次、每次30-50毫升,也在睡前飲用。需要注意的是,飲用前1小時到飲用后2小時內不得飲用濃茶,否則會抵消藥效,影響防治效果。另外,酒的熱量較高,僅比脂肪的攝入產生的能量稍低,如果飲用的話,需適量減少總能量的攝入。
□適用癥狀:虛勞咳嗽脾虛泄瀉
黃酒多為糯米釀造,屬于非蒸餾酒,含糖較多,其代表品種有紹興老酒等。黃酒溫而不燥,善養脾胃;山藥健脾補肺,益腎固精;蜂蜜甘潤,益氣潤肺。三者合用藥性平和,以健脾養胃為主,兼補肺腎之氣。對于脾虛泄瀉、虛勞咳嗽、腳膝頑痹無力、小便頻數等均有保健預防的功效,對產后下焦虛冷也有輔助的治療作用。
■虛勞咳嗽癥狀:痰少咳無力
虛勞咳嗽的癥狀主要表現為人較虛弱,咳嗽無力,痰也較少。脾虛泄瀉多是脾胃虛弱,大便時溏時瀉,反復遷延,且稍食油膩便大便次數增多。由于山藥酒保健功效非常明顯,工作壓力大及缺乏鍛煉的人,特別是處于亞健康狀態的辦公室加班族,飲用也非常適宜。
數據補充:山藥含有大量蛋白質、各種維生素和微量元素,每100克含蛋白質1.9克、鈣16毫克、鎂20毫克,還含具有特殊保健作用的黏液蛋白,是營養價值極高的藥食同源食物。酒有辛溫形散、活血行氣的特性,更能發揮山藥的藥性。
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