據(jù)介紹，我國釀酒工業(yè)協(xié)會產(chǎn)業(yè)政策研究室副主任、《我國酒業(yè)》雜志社總編輯李言冰在論壇上表示,下一步各個啤酒企業(yè)之間會進行不斷的整合,這是大勢所趨,但是它畢竟不會形成只有一兩家獨存于我國啤酒市場的情況。
李言冰說,未來啤酒行業(yè)市場格局更多的會出現(xiàn)一線品牌、二線品牌和三線品牌相互交織的市場情況,會出現(xiàn)你中有我,我中有你的市場格局,會出現(xiàn)麥當(dāng)勞和肯德基的市場,有麥當(dāng)勞的地方就有肯德基,有肯德基的地方就有麥當(dāng)勞,不會出現(xiàn)一個區(qū)域只有一家啤酒企業(yè)。
李言冰認為,現(xiàn)在不是啤酒的產(chǎn)量應(yīng)該怎么樣提升的時候,而是要想辦法使啤酒的利潤空間有一個比較好的提升。據(jù)了解,目前國內(nèi)啤酒行業(yè)的企業(yè)間千升啤酒利潤幾十元到幾百元不等,平均水平與*先進啤酒生產(chǎn)國有幾倍的差距。
今年是“十二五”規(guī)劃開局之年,十二五指出,要優(yōu)化結(jié)構(gòu)推動產(chǎn)業(yè)升級、傳承發(fā)展弘揚民族文化、誠實守信堅實社會責(zé)任、自主創(chuàng)新挑戰(zhàn)國際競爭。“啤酒本來就是舶來品,無所謂傳承。”李言冰認為,在十二五時期,最主要就是要優(yōu)化結(jié)構(gòu)。他認為,對于啤酒行業(yè),想要提高啤酒的收入、利潤空間,就是要進行多元化、多品種、多個性特色啤酒的開發(fā),滿足和適應(yīng)越來越多的消費者對于不同口味、不同風(fēng)格的啤酒產(chǎn)品的需求和要求,這是下一步想辦法增加利潤空間的主要方式。酒水招商
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