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    就像是學習語言或者是學習樂器，很多人都會有種辨識細微差別的天賦。在品酒會上，你經常會被一些非食品與酒水專業的人士能夠準確的描繪他們的口感而震驚，他們往往會使用專業的釀造學詞匯，這確實讓人不能理解。 
    在葡萄酒品嘗方面，至少有一半的沖突是因為描述你口感的詞匯不同而發生的。口味與氣味是品嘗的重點，這需要調動人們的一切感官包括他們曾經的經驗。有些人從很小起就橡木的味道，他們在辨別美國橡木桶的味道時就會很有優勢。
    那么怎么才能成為一個熟練的品嘗者呢？當然要盡可能的嘗酒，但同時也應該閱讀別人的品酒筆記，還要了解葡萄酒產區以及葡萄品種的背景知識。另外，當你烹飪時也要盡可能的品嘗各種成分的味道，單獨的以及混合在一起的味道會有很大的不同。你還可以在一瓶很中性的酒中加入蘋果、黑胡椒、玫瑰等特別的香料，這會讓這些味道非常的明顯。還有就是可以和別人一同品嘗，這可以學到不少知識，因為有時候你說不上來的品嘗詞匯別人可以說的很順口。盡管品嘗是件很個人的事情，但是還是有些味道是比較通常的，會被很多人品嘗出來。酒水招商