進入10月份后,啤酒隨著天氣轉涼,即將迎來本年度的酒水銷售淡季。此時,大多數的中小啤酒企業銷量紛紛出現持續下降的情勢,現金流量遞減、產品銷售不暢,成為難以避免的問題。難倒啤酒酒水淡季真的無事可做嗎?其實并非如此。之所以出現酒水淡季,那是因為中小啤酒企業在淡季銷售方面存在誤區。
遺留問題解決不及時
實際上許多啤酒企業從9月份或10月份已經進入第二個營銷年度,但是由于資金原因或想押客戶資金沒有兌現前期的銷售返利,另外壓了一批瓶子沒有回收等。為了來年繼續合作,卻沒有把淡季各項工作做扎實、為來年的工作鋪好路、為淡季營銷工作的順利開展提供有利的保障。例如:企業押經銷商的返利,很多經銷商押二批的返利,造成經銷商和二批商在淡季不愿意配合廠家開展工作的局面,另外給競爭對手挖墻腳造成了機會、給來年的市場競爭造成壓力。很多終端和二批商沒有地方放酒瓶,酒瓶又容易丟失,給終端渠道造成了損失,打擊了渠道客戶合作的積極性。
無限制的價格促銷
進入淡季,很多企業迫于庫存壓力或銷量壓力往往會選擇價格促銷來維持銷售。“價格是一把雙刃劍”,適度的價格促銷對銷售是有幫助的,但企業不能無限制地價格促銷。
試想,一個品牌的忠實消費者在旺季的時候一直消費該品牌的產品。進入淡季,在售點看到自己所鐘愛的啤酒品牌由原來的5元/瓶降到4.5元/瓶,消費者會認為公司在搞階段性促銷,于是買上幾瓶;過了幾天,見到該啤酒價格降到4元/瓶,消費者會猶豫地買幾瓶來喝;過一段時間再降價的話,也許消費者就不會選擇該啤酒來飲用。作為消費者會想,也許明天會更便宜或這個啤酒營銷根本就不值5元/瓶,感覺消費該啤酒有點“被宰”的感覺。這就是無限制的價格促銷對消費者造成的傷害,同時也會導致消費者對該產品的信任度降低。
為了完成銷量,無限制的價格促銷對銷售渠道壓貨的傷害更是致命。大量的產品積壓在中間環節消化不了,形成了“腸梗阻”,間接形成對來年銷售產生的影響,客戶對廠商的不斷降價感到厭煩,打擊了客戶的信心,從而破壞了企業和品牌的形象。客戶為了完成銷售擾亂價格體系,從而影響渠道利潤和產品生命力。
過度壓縮營銷費用
由于啤酒的利潤比較小,很多企業認為啤酒主要靠銷量來賺取利潤,因此,企業做市場的時候都本著“投入和產出成正比”的原則,這原本是正確的原則,可是在淡季過度地壓縮費用卻給銷售和品牌傳播帶來更大的壓力,使淡季更淡。過度地壓縮費用往往意味著廣宣費用降低、促銷頻率和力度的降低、銷售人員流失嚴重等一系列問題。 例如:降低了廣宣投入,結果導致產品的曝光率和品牌的知名度降低,一部分消費者改變了消費習慣。好的銷售人員流失,導致旺季到來時找不到合適的銷售人員,影響了市場運作的質量和銷量。
銷售隊伍管理的松懈
在銷售行業里流傳著一句話:“淡季做市場,旺季做銷量”。但是很多中小企業營銷隊伍在淡季運作市場時“刀槍入庫,馬放南山”,在市場的管理和運作方面松懈了思想和警惕,放松了市場運作力度。沒有以積極的心態、有效的措施強化淡季市場的運作。就連銷售老總都有這種想法:覺得員工們經過旺季的辛苦該有一段輕松日子,銷量調低一點,休養生息,為下一個旺季做準備。上邊疏于管理,下邊自然形同放羊。危機在淡季的時候還不會有明顯的體現,但等到旺季來臨時,這種由銷售隊伍的松懈帶來的危害就會一一浮出水面:
1、進入旺季需要一定時間的預熱,淡季拜訪頻率下降造成銷售人員和客戶之間的生疏,同時也造成市場控制力的大大減弱,在啤酒市場競爭程度日益加劇的今天,這種做法會給競爭對手留下可乘之機。只要競爭對手稍有行動,經銷商久攻不下的市場堡壘就會土崩瓦解,自己的一些客戶和市場就會很快轉手易人,等旺季到來的時候要想再從競爭對手手中奪回來,無異于“虎口拔牙”。
2、對銷售人員銷量要求的下降和市場基礎指標建設的降低,造成產品某些渠道銷售終端斷貨,形象終端沒有廣宣生動化,客戶和消費者會因此對產品產生“陌生感”,等旺季到來時需要一個重新認識的過程,而且此渠道或售點的固定消費群體或許會因此改變消費習慣。
3、銷售人員長期的懶散會形成一種習慣,在旺季來臨之際會不適應。
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