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     一般來說，普通啤酒采用傳統(tǒng)的多次洗糟工藝，以達(dá)到原料利用率的最大化，其過程中，不可避免地會溶出過多的苦澀物質(zhì)，從而影響啤酒的口感。而頭道麥汁啤酒，追求啤酒最初的原味，麥汁原香更加純粹、地道，后味更干凈。

       雪花原汁麥這樣一個新品，何以成為廣大市民宴餐桌上的首選？答案是，無論產(chǎn)品需求的導(dǎo)入，還是產(chǎn)品概念的確定；無論是產(chǎn)品口味的研發(fā)，還是產(chǎn)品形象的認(rèn)可，都經(jīng)過反復(fù)研究、試制和測試。

      最重要的是，華潤雪花的調(diào)研人員做了大量咨詢訪問工作，依靠的是科學(xué)營銷手段和對消費(fèi)者需求的準(zhǔn)確把握。此外，其濃郁的原汁麥香和純正鮮爽的口感，準(zhǔn)確契合了廣大消費(fèi)者的口味需求，自然能得到廣泛認(rèn)可。

     雪花啤酒的“原汁麥”，即采用頭道麥汁精華釀造，萃取麥汁中最精華部分。從健康角度來看，因為是萃取頭道麥汁，使得蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝。 

     其次，原汁麥的釀制，引入國際先進(jìn)的高壓引沫技術(shù)裝備，采用無壓力發(fā)酵工藝，經(jīng)全程192個關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的嚴(yán)格檢控，確保每一瓶、每一滴原汁麥的質(zhì)量穩(wěn)定和鮮香，從而得出恒定的品質(zhì)和口感。

      于是，這種兼具營養(yǎng)和保健酒效果的原汁麥，加上啤酒本身就含有酒花素等成分，具有強(qiáng)心、鎮(zhèn)靜等功效，能促使血液循環(huán)加快，改善末梢血管的供血狀況，起到防治凍瘡的作用。啤酒，一下子就打破“夏季清涼飲品”這個誤區(qū)，成為四季飲品，冬天飲用時尤為貼心、放心。 

     很多人認(rèn)為，啤酒只是在夏季喝，用來消暑解渴，冬季則不宜飲用。殊不知，啤酒也是寒冷冬天餐桌上的美味佳品。在江城超市的貨架上，一款雪花原汁麥，宣稱具有保健和營養(yǎng)功效，冬天飲用更貼心，被市民成箱買回家。