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喝啤酒時(shí)很多人都很喜歡用花生做為下酒菜，一是老人們都這樣吃；二是音美大家都知道啤酒喝花生一起吃可以保護(hù)肝臟。殊不知，吃了未妥善保存的花生與啤酒一起食用反而是非常有害的。
一般來說，花生都是脫掉外殼和花生仁外面的皮，因此可以直接和空氣接觸，使脂肪酸化，生成有害的過氧化物質(zhì)。另外如果在高溫潮濕的環(huán)境里保存，還可以生成誘發(fā)肝癌的物質(zhì)。
啤酒的酒精含量一般為4-5%，涼爽的味道和味道香的花生一起吃，可以吸取大量蛋白質(zhì)、維生素B，同時(shí)還能保護(hù)肝臟。但是如果花生在儲(chǔ)存過程中出現(xiàn)問題，則對(duì)身體百害而無一利。
另外啤酒含有90%的水分，花生含有80%以上的脂肪，互相接觸時(shí)容易引起腹瀉。
喝啤酒時(shí)很多人都很喜歡用花生做為下酒菜，殊不知，吃了未妥善保存的花生與啤酒一起食用反而是非常有害的。
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