青啤太原公司是青啤在我國開設的第58家工廠。2011年,該廠計劃產量10萬噸,預計稅收貢獻4000萬元以上。幾年后,最終達到年產40萬噸的生產能力,成為山西最大的啤酒生產基地。為了讓太原產的啤酒能有青島啤酒的風味,青島啤酒公司派出釀造專家,從青島采集到具有百年歷史、源自德國的青啤酵母菌種,護送至青啤太原公司。
而青啤太原公司對酵母擴培系統、酵母儲存系統進行了改造,讓百年青島啤酒酵母在古城太原茁壯成長。同時,青啤太原公司按青島啤酒我國統一標準,更新改造了水處理設備。相關負責人介紹,去年9月10日,青島啤酒股份公司投資2億元,收購了原嘉禾啤酒太原公司。
為使項目早日投產,太原經濟技術開發區全方位提供高效服務。落戶太原后,青島啤酒按照一流工藝、一流技術、一流設備的國際品牌標準,投資5300萬元引進青島啤酒生產模式,對各個環節進行了全面改造,使其硬件達到了生產青島啤酒的標準。
“今后會進一步創優環境,增進服務,提高效率,為青啤建成山西最大啤酒生產基地保駕護航。”太原經濟技術開發區管委會主任張金旺承諾道。
進入位于太原經濟開發區青島啤酒(太原)有限公司廠區,超大橡木色“啤酒桶”立在慶典臺東側,桶上方設有一個金色龍頭。慶典儀式上,在共同開啟青島啤酒(太原)有限公司生產的首屈一指桶啤酒后,歡呼聲、鑼鼓聲響徹廠區。“干杯!”嘉賓們高舉酒杯,現場彌漫著啤酒的醇香和激情。進入啤酒生產車間,偌大的車間里只有十幾名工人在走動,啤酒瓶排著隊在傳送帶上“前進”,經過一系列自動工序,一箱箱啤酒下線了。
2月12日,太原產青島啤酒正式出酒,山西人今后在家門口就能喝上優質、正宗、新鮮的青島啤酒。相關負責人介紹,該項目從簽約、注冊成立、技術改造到出酒,僅用了4個月時間,創造了青島啤酒同類生產廠出酒時間最短紀錄。
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