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　　買到一瓶好酒的秘訣是，除了要充分了解西班牙葡萄酒資訊外，還要想辦法獲悉酒標的秘密，熟知西班牙的葡萄酒分級制度。
　　1972年，西班牙農(nóng)業(yè)部建立了原產(chǎn)地名號監(jiān)控制度，并對西班牙葡萄酒進行了金字塔式的分級：
DOC的全稱為Denominacion de Origen Calificada，意思是優(yōu)秀法定產(chǎn)區(qū)酒。目前，西班牙只有Rioja（里奧哈）和Priotat （普瑞特）獲得了DOC等級的原產(chǎn)地名號。最常見的是DO（Denominacion de Origen），意思是法定產(chǎn)區(qū)酒，目前共有64個產(chǎn)區(qū)屬于此級別，占整個西班牙的2/3。 
　　2. Vino de la Tierra (VdlT) : 地區(qū)餐酒，相當于法國的VDP。
　　3. Vino de Mesa: 餐酒，相當于法國的VDT。
　　此外，西班牙還對所有的DO葡萄酒進行了四項分級：
　　Vino Joven，代表年輕的新酒。Joven，相當于英語中young的意思，是指很年輕的葡萄酒，沒有陳年時間上的要求。
　　Vino de Crianza，精選葡萄酒。西班牙的有關法律規(guī)定，此級別的白/桃紅葡萄酒必須在橡木桶和瓶中陳年12個月，方能上市銷售，而紅葡萄酒則必須陳年時間不得少于24個月，其中6個月在小橡木桶中。
　　Reserva，指的是特釀、珍藏葡萄酒。對西班牙紅葡萄酒而言，陳年時間不得少于3年，這其中至少有12個月是在橡木桶中“睡大覺”；而白葡萄酒的陳年時間共需2年，最少1/4的時間要待在橡木桶里。
　　Gran Reserva，這是西班牙葡萄酒中的最高級別。只有少數(shù)極好的年份才會釀造此等。

        同法國、意大利一樣，西班牙也是老牌舊*葡萄酒國家，在2004年，西班牙更被評為“葡萄種植面積*首屈一指”。 

       盡管沒有法國波爾多葡萄酒的耀眼光環(huán)，但西班牙葡萄酒卻被業(yè)內(nèi)人士一致認為是物超所值的葡萄酒。同樣的價錢，在西班牙可以買到一級酒，在法國卻只能買到一瓶“三流”酒。

     這主要是由于西班牙當?shù)厣�活水平相對較低，人工等成本沒有那么高，而它的國際知名度目前還遠沒有法國葡萄酒那么名揚四海。因此，一些精明的葡萄酒愛好者已經(jīng)將目光鎖定西班牙葡萄酒中的經(jīng)典，他們就像發(fā)現(xiàn)了“四十大盜秘密山洞”的阿里巴巴，正無比興奮地躲在里面，偷偷享用這從天而降的“艷遇”。