買到一瓶好酒的秘訣是,除了要充分了解西班牙葡萄酒資訊外,還要想辦法獲悉酒標的秘密,熟知西班牙的葡萄酒分級制度。
1972年,西班牙農(nóng)業(yè)部建立了原產(chǎn)地名號監(jiān)控制度,并對西班牙葡萄酒進行了金字塔式的分級:
DOC的全稱為Denominacion de Origen Calificada,意思是優(yōu)秀法定產(chǎn)區(qū)酒。目前,西班牙只有Rioja(里奧哈)和Priotat (普瑞特)獲得了DOC等級的原產(chǎn)地名號。最常見的是DO(Denominacion de Origen),意思是法定產(chǎn)區(qū)酒,目前共有64個產(chǎn)區(qū)屬于此級別,占整個西班牙的2/3。
2. Vino de la Tierra (VdlT) : 地區(qū)餐酒,相當于法國的VDP。
3. Vino de Mesa: 餐酒,相當于法國的VDT。
此外,西班牙還對所有的DO葡萄酒進行了四項分級:
Vino Joven,代表年輕的新酒。Joven,相當于英語中young的意思,是指很年輕的葡萄酒,沒有陳年時間上的要求。
Vino de Crianza,精選葡萄酒。西班牙的有關法律規(guī)定,此級別的白/桃紅葡萄酒必須在橡木桶和瓶中陳年12個月,方能上市銷售,而紅葡萄酒則必須陳年時間不得少于24個月,其中6個月在小橡木桶中。
Reserva,指的是特釀、珍藏葡萄酒。對西班牙紅葡萄酒而言,陳年時間不得少于3年,這其中至少有12個月是在橡木桶中“睡大覺”;而白葡萄酒的陳年時間共需2年,最少1/4的時間要待在橡木桶里。
Gran Reserva,這是西班牙葡萄酒中的最高級別。只有少數(shù)極好的年份才會釀造此等。
同法國、意大利一樣,西班牙也是老牌舊*葡萄酒國家,在2004年,西班牙更被評為“葡萄種植面積*首屈一指”。
盡管沒有法國波爾多葡萄酒的耀眼光環(huán),但西班牙葡萄酒卻被業(yè)內(nèi)人士一致認為是物超所值的葡萄酒。同樣的價錢,在西班牙可以買到一級酒,在法國卻只能買到一瓶“三流”酒。
這主要是由于西班牙當?shù)厣钏较鄬^低,人工等成本沒有那么高,而它的國際知名度目前還遠沒有法國葡萄酒那么名揚四海。因此,一些精明的葡萄酒愛好者已經(jīng)將目光鎖定西班牙葡萄酒中的經(jīng)典,他們就像發(fā)現(xiàn)了“四十大盜秘密山洞”的阿里巴巴,正無比興奮地躲在里面,偷偷享用這從天而降的“艷遇”。
關于我們 / 酒商網(wǎng)文化 / 招商服務 / 平臺服務 / 網(wǎng)站建設 / 加盟合作 / 免責聲明 / 版權(quán)聲明 / 企業(yè)名錄 / 產(chǎn)品名錄 / 聯(lián)系我們 / 網(wǎng)站地圖 / 標簽云集
版權(quán)所有 酒商網(wǎng)(JiuS.net) Copy Right 2010-2029 備案:豫ICP備13013653號 增值電信業(yè)務經(jīng)營許可證:豫B2-20191168