標(biāo)簽包含的內(nèi)容
酒標(biāo)簽常見的內(nèi)容有以下幾項:1、葡萄品種;2、葡萄酒名稱;3、收成年份;4、等級;5、產(chǎn)區(qū);6、裝瓶者;7、酒廠名;8、產(chǎn)酒國名;9、凈含量;10、酒精濃度。
1、葡萄品種并不是所有葡萄酒瓶上都會標(biāo)示葡萄種類。澳、美等產(chǎn)國規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上標(biāo)示該品種名稱。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產(chǎn)區(qū)則各有不同的規(guī)定,如德、法,標(biāo)簽上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱時,表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新*的酒標(biāo)上較常看到標(biāo)示品種的名稱。
2、葡萄酒名稱
葡萄酒的名稱通常會是酒莊的名稱,也有可能是莊園主特定的名稱,甚至可能是產(chǎn)區(qū)名稱。
3、收成年份
酒瓶上標(biāo)示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統(tǒng)各產(chǎn)區(qū),特別是在北方的葡萄種植區(qū),由于氣候不如澳、美等新*產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定,所以品質(zhì)隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時,年份也是一項重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。如未標(biāo)示年份則表示該酒由不同收成年份的葡萄混釀而成,除了少數(shù)(如汽酒、加度酒等)例外,都是品質(zhì)不算好的葡萄酒。
4、等級
葡萄酒生產(chǎn)國通常都有嚴(yán)格的品質(zhì)管制,各國對葡萄酒等級劃分的方法也各異,通常舊*的產(chǎn)品由酒標(biāo)可看出它的等級高低。但新*由于沒有分級制度,所以沒有標(biāo)出。
葡萄酒目前來是基本是遍及了*,形形色色的葡萄酒我們又該如果去認(rèn)識他的好壞呢?進(jìn)品葡萄酒如何品鑒?進(jìn)口葡萄酒按規(guī)定要貼上中文的標(biāo)簽,對于大部分葡萄酒購買者來說,其實只要查看一下其中文標(biāo)示,即可明白是從哪個國家、哪個莊園生產(chǎn)的什么葡萄品種的酒,大可不必為那標(biāo)有一行行復(fù)雜的外文的正面標(biāo)簽(簡稱“正標(biāo)”)而犯暈。但如自身掌握正標(biāo)的信息,你能掌握這款葡萄酒所蘊藏的豐富內(nèi)容。而對于大多數(shù)充滿好奇心、熱愛博才多學(xué)的葡萄酒愛好者來說,“看”葡萄酒,也是一件非常有意思的事情。
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