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下面是幾個(gè)供你選擇的葡萄酒儲(chǔ)藏建議:
嵌入式的葡萄酒酒窖
在足夠厚、可以安裝家用電器柜的墻壁上也為內(nèi)嵌式的葡萄酒酒窖提供了空間。要確保墻壁是隔熱的;這樣附近電器產(chǎn)生的熱量就不會(huì)破壞葡萄酒。
定制的葡萄酒酒架
安裝在柜臺(tái)下面的菱形格子壁櫥既美觀又實(shí)用;葡萄酒資訊放在這里要喝的時(shí)候隨手就可以拿到。
葡萄酒酒窖
真正的葡萄酒收藏者都想要一個(gè)控溫、控濕又免受紫外線照射的酒屋。屋子里要有堅(jiān)固的酒架,可放置多瓶葡萄酒。很多人把自己的壁櫥、食品室或房間加以改造以達(dá)到這種效果。很多公司提供改裝的工具和平面設(shè)計(jì)圖。
經(jīng)過(guò)改造的組合柜
把放置老式的組合音響的地方改頭換面變成葡萄酒儲(chǔ)藏室:有酒架、酒杯架、還有專門定制的x形狀的插酒瓶的架子。
嵌入式的葡萄酒酒柜
如果你早有計(jì)劃或是正打算重裝廚房,那你可以把一個(gè)葡萄酒酒柜巧妙的嵌合進(jìn)廚房的設(shè)計(jì)圖里。酒柜的大小從容納50到1000瓶葡萄酒不等。一個(gè)多功能的葡萄酒酒柜會(huì)確保你昂貴而精心收藏的葡萄酒被存放在一個(gè)具有挺好溫度和濕度的環(huán)境里。有些酒柜還劃分為不同區(qū)域,用來(lái)儲(chǔ)存需要不同溫度和濕度的不同類型的葡萄酒。
地下室
如果你很幸運(yùn)有間地下室,那么恭喜你,它天生就是用來(lái)做葡萄酒儲(chǔ)藏室的。你所需要的就只有酒架和黑暗的角落。
最后一件事。葡萄酒品鑒家們有時(shí)候會(huì)建議說(shuō)葡萄酒是現(xiàn)在就喝掉或者是再保存。
在說(shuō)到葡萄酒儲(chǔ)存的時(shí)候有一些基本原則要遵守。葡萄酒有三大天敵:光線、溫度和濕度。
太多的光線和高溫會(huì)破壞葡萄酒;不足的濕度會(huì)導(dǎo)致軟木塞變干進(jìn)而引起使用木塞封瓶的葡萄酒發(fā)生氧化,甚至更糟糕而變成酒醋。這就是為什么說(shuō)黑暗、涼爽、具有相當(dāng)濕度的地方是葡萄酒儲(chǔ)藏的挺好場(chǎng)所了。還有一點(diǎn),葡萄酒需要平放;而且每隔一段時(shí)間要旋轉(zhuǎn)一下酒瓶,以確保木塞保持濕潤(rùn)。
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