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   新的邊疆
    盡管有障礙存在，但是擴張仍在繼續。然而，隨著葡萄酒行業的日益發展成熟，更多有自信的酒商網開始承擔更大的風險，并且開始尋找條件更為極端的葡萄園地。對具有最涼爽的氣候和最高海拔種植區的追求，帶來的結果是開始在Elqui山谷的高海拔地區種植葡萄，還有就是在被認為是處于智利極南之地的Bio Bio產區進行實驗種植。 

    平地葡萄園
    在智利的不同產區，山坡葡萄園數量很少，所占的比例很低。這種情況產生的原因很大程度在于便利性和成本因素。得益于眾多的河流還有地震帶來的一些粉末狀的巖石遍布谷底，大部分智利的葡萄園土壤肥沃。在這些平坦的土地上開墾和種植形成了非常優質的葡萄酒園地；而在山坡上整理、種植和培育葡萄與此相比，所花的費用就讓人望而卻步了。酒廠的資金和它在山坡上開墾葡萄園的程度有很大關聯性。

   這就導致人們紛紛搶購大片的土地，尤其是在新近確立的葡萄酒發展地區，比如Limari, Elqui, Maule和Bio Bio。很多酒廠和葡萄酒公司在多個地方購買土地，不錯過任何把某個地區變成第二個美寶谷（Maipo Valley）的機會。 

    水權
    但是，在購買和培育葡萄園的風險擴張中，需要進行嚴肅認真核查的要素之一是智利有些古怪的水權管理系統。簡單來說，在智利曾經有一段時期，如果你買了一塊地，你不僅要為土地付款，還要為你可能在這塊土地上找到的水資源或是從流經的溪流又或是挖井獲得水資源的使用權付錢。 

    今天，如果你買一塊地，不管這塊土地上已經有一口打好的水井還是有河流經過，即使是在不違法的情況下你也不能使用那些水。首先，你必須購買水權。這樣的權利“數量有限”，因此價格不菲，“有效的”打消了很多人想要經營葡萄園的念頭。 

    智利的葡萄酒行業在過去的二十年間已經歷了明顯的增長和成功，而且增長的勢頭仍會保持下去，尤其是它的性價比和市場份額方面。很多智利人在富裕以后培植葡萄園、種植葡萄、釀造非常優質的葡萄酒。因此，在智利，葡萄酒行業還有很大的發展空間：小型種植者的規模變大；很多新人加入這個行業里來。