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    啟瓶魅力無法擋  
    在很多人眼中，香檳的魅力也就是啟瓶那一瞬間的魅力。解開瓶塞上的鐵絲封口，一手握住瓶塞，一手握住瓶底，轉動酒瓶，瓶塞會自動旋出，驚喜立刻如氣泡般噴薄而來。 
    肩膀曲線酒瓶   
    香檳酒瓶類似于人的肩膀曲線，從瓶頸到瓶口的金色包裝紙和標簽，像一個亮麗的項圈，即使是瓶塞也呈現出優美的線條。酒瓶用厚實的玻璃制成，任氣泡翻騰也萬無一失。而深深的顏色則阻擋了強光的射入，保有香檳原先的品質。 
    郁金香型酒杯   
    最初的香檳是放在錐型腳杯中飲用的，到了19世紀則流行用大扁酒杯，不過香檳愛好者更中意高腳酒杯。如今，更多使用的是郁金香型的酒杯，它有更多的空間任氣泡升騰，同時酒的香氣也可以充分地釋放。 
    香檳原酒佐餐  
    最初的香檳較為柔和，是配甜食飲用的。如果與口味較重的菜肴同時享用，就會像喝白開水一樣，因此當時的香檳是惟一的非佐餐酒。后來香檳一直作為晚餐前的開胃酒。直到香檳原酒的問世，香檳才在美食中找到自己的位置。 
    貯存方便   
    在陰涼背光的環境下，瓶裝的香檳可以存放很長的時間。但是，在家庭中，并不需要以這個手段來得到陳年的美酒，因為在出廠前，它們都已經在酒窖里陳化了多年。 
    理想飲用溫度   
    香檳理想的飲用溫度是8-10攝氏度，但決不能直接加入冰塊。把香檳在冰桶里放20分鐘，或在冰箱冷藏室中平放3小時，就能夠達到理想的飲用溫度了。 

責任編輯：我國酒商網http://www.liyushen.com  小馮  2010-4-08   11:47                 
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