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    投資收藏葡萄酒，如果能夠將購得的整箱酒置于良好的保存狀態下，會有10%左右的升值空間。比如法國拉菲，收成好的一年約產葡萄酒5萬箱，共60萬瓶，人們都是在葡萄成熟的半年至一年前預訂，每人最多預訂20箱。等酒釀裝瓶后，投資者才能拿到成品酒。 
    購得的葡萄酒可以選擇從法國運回，不過由于葡萄酒的儲存要求很高，對溫度、濕度、光度、震動等都有嚴格的要求，在運回過程中，可能因顛簸搖晃、日曬悶熱造成損毀或變質，會影響酒的品質。因此對于投資者而言，建議選擇放在專酒商處儲存，只需支付一定的手續費、保險費、倉儲費以及投資管理費等費用即可，剩下的就是拿回證書了。 
    與購買葡萄酒一樣，要拋出葡萄酒也可以委托酒商或者通過拍賣行。委托酒商出售，購買者多是其顧客，酒商收取傭金。如果酒存在酒商那里，只要將存酒證明轉手即可。拍賣的量要求比較大，一箱12瓶或半箱6瓶起拍除非酒非常特殊，拍賣行會收取一定費用。 
    價格及波動一般而言，五大名莊的葡萄酒期酒價格在1000多元人民幣一瓶，每年以超過20%-30%的比例升值，較好年份的葡萄酒在5-8年內即可漲至8000元人民幣左右，投資者可選擇拋出。高過1萬元人民幣的葡萄酒就進入另外一個等級了，這種酒投資空間很小，在市面上也鮮見，比如1982年的拉菲。一般專業級的收藏家和投資家才會去購買1萬元以上的葡萄酒。 
    總體來看，葡萄酒價格呈不斷走高態勢，波動性不大。一方面因為葡萄酒的品質還會不斷提高，另一方面因為好酒每年產量有限，喝一瓶少一瓶，再加上2000年以來，來自我國、俄羅斯等新興市場的買家對葡萄酒興趣漸濃，投資加大，更使得供不應求。