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喝葡萄酒的時(shí)候配湯也許會(huì)感很奇怪，但是事實(shí)上根據(jù)葡萄酒與食物的搭配原則喝葡萄酒的時(shí)候配湯卻是可行的。
例如白葡萄酒可與風(fēng)味獨(dú)特帶點(diǎn)奶油味的湯相配，這樣白葡萄酒中的酸性與此類湯完美的結(jié)合在一起, 這樣的搭配正好可以凈化你的味覺(jué)，然后你就可以快樂(lè)的等待著下一勺美味入口吧！
對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，味道濃一些的湯是挺好的搭配，尤其再加上烤肉和番茄醬，那就更完美了。紅葡萄酒里的酸性與單寧可以恢復(fù)你的味覺(jué)并提起你對(duì)食物的興趣。
本文來(lái)源于酒之園
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